【坐月湯水】太子參南沙參紅棗烏雞湯超補氣
20200120
東網電視
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太子參南沙參紅棗烏雞湯具補氣、益胃、養陰等功效，適合產後婦女飲用。（設計圖片）
太子參性甘微苦，補氣健脾，生津潤肺。南沙參性甘微寒，清肺養陰，益胃生津，補氣化痰。產後第5周及後，便可考慮飲用太子參南沙參紅棗烏雞湯。
【太子參南沙參紅棗烏雞湯】
適用︰產後第5周及後
功效：補氣、益胃、養陰、驅寒
熱量︰320大卡
材料︰
烏雞 半隻
太子參 8克
南沙參 5克
紅棗 3顆
生薑 1-2片
步驟︰
1.所有材料洗淨，烏雞去頭、去皮及去內臟，洗淨後用3片薑片汆水，斬件，備用。
2.將全部材料放入煲內，加入約8碗清水，大火煮滾後，改小火煮2小時即可。
3.需要時可適量放鹽調味。
注意：餵哺母乳者或感冒未清者不宜飲用。
Profile
佘曉怡註冊中醫師
香港大學中醫學碩士、香港中文大學專業進修學院中醫課程兼職導師、國際中醫藥膳自療學會暨藥膳學院院長等，致力推廣中醫藥膳，提倡醫食同源、食其時、百骸理的飲食文化，以求體會養生及治未病的內經精神。最新著作有《中醫寫給新手媽媽的坐月天書》。