今晚食乜：10分鐘煮好北海道咖喱芝士鍋
20200203
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10分鐘煮好北海道咖喱芝士鍋
北海道乳製品一向有信心保證，即使價錢比普通牛奶及芝士昂貴一樣大有捧場客。IG@milkandcheeselife就分享了北海道芝士野菜咖喱鍋的食譜，用香滑牛奶及濃郁芝士調製的湯底極具吸引力，加了咖喱磚更加滋味。最重要是做法超簡單，10分鐘就食得當然要試試。
材料：
北海道芝士 50克
北海道牛奶 200毫升
清水 400毫升
清湯 1茶匙
咖喱磚 2粒
咖喱粉 1茶匙
醬油、沙糖 各1/2湯匙
椰菜 150克
腸仔 6條
薯仔 1個
蒜頭 1粒
洋葱、紅燈籠椒 各1/2個
做法：
1. 煲滾清水和清湯，將薯仔、洋葱、蒜頭烚熟。
2. 倒入牛奶與咖喱磚拌勻。
3. 加椰菜及腸仔，以燈籠椒、醬油、糖、咖喱粉調味。
4. 3分鐘後加芝士，溶化後即可享用。