自製滑一滑朱古力醬
20200315
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自製滑一滑朱古力醬（互聯網）
心情麻麻，不妨來點朱古力，甜度可讓人情緒變得穩定，很多人還會特意在甜品上淋上一點朱古力醬，添加滋味。然而，坊間朱古力成品不是味道一般就是死甜，一於跟IG@recipegirl學整朱古力醬，最重要是全程不需明火，只需要用熱水座溶朱古力，再按自己喜好的甜度加入糖、牛油和可可粉拌勻，之後加入忌廉來增加幼滑度，最後加點雲呢拿香油拌至幼滑便成。
完成後放入瓶內，無論配雪糕、蛋糕、餅乾或任何甜品皆可，放在雪櫃更可儲存數星期，幾時想食都得。
材料：
黑朱古力碎 4安士
糖 1.5杯
無鹽牛油 半杯
無糖可可粉 1/3杯
忌廉 1杯
雲呢拿香油 2茶匙
做法：
1.朱古力隔水熱溶。
2.加入糖、牛油和可可粉拌勻。
3.倒入忌廉拌勻。
4.加雲呢拿香油拌均至無粒粒，放涼後入瓶即可。