太湖大閘細蟹百元3隻　市道差酒樓訂單減2成

首批太湖大閘蟹今早抵港，南貨店老三陽董事長祁廣楠指，今年7、8月內地多陰天，影響蟹隻生長，加上大蟹銷情不理想，令蟹農多養細蟹，故7至8両重的大閘蟹售價較去年漲1至2成多，每隻售350至420元不等，但3両多細蟹因來貨多，只需100元3隻；港人常食的5両蟹價錢亦與去年相若，每隻售120元。該舖今日起有約2,000隻蟹應市，目前已有十數訂單，後日(21日)再補貨。

祁指出，去年屬大閘蟹豐收年，該舖共購入180噸蟹，但今年整個飲食業市道差，旅客減少，酒樓訂單更減少2成，故亦需減賣60噸至120噸蟹。

對於有指陽澄湖蟹多假貨，祁表示，陽澄湖產量不多，許多商人在別處養大後才拿到陽澄湖「浸一浸」，行內稱為「沖涼蟹」，故8成市面買到的不屬正宗陽澄湖大閘蟹。他教路指，正版陽澄湖大閘蟹的蟹肚呈紅點，背面如鏡子般，蟹膏偏黃。