東網透視：港產咖啡樹！香港公園溫室尋啡蹤

人類飲咖啡有過千年歷史，近年香港更興起精品咖啡熱潮，講究咖啡豆產地，帶來不同風味。無論是埃塞俄比亞耶加雪夫、巴拿馬藝伎、巴西黃波旁等品種都各有所好，原來在熱帶地區生長的咖啡樹，也在港開枝散葉，香港公園溫室便種有約10棵咖啡樹，其中一棵更結有10多粒綠色果實。待成熟後去除果肉，取出咖啡豆，清洗及曬乾後加以烘焙，就會釋出香氣，磨成粉沖製，一杯港產咖啡便大功告成。

在香港公園溫室芸芸植物當中，要尋找咖啡樹不難，走進熱帶植物展覽館，入口右手邊即見約10棵高高低低的咖啡樹，生長得相當茂盛，抬頭細看其中一棵約2米高的咖啡樹，綠葉之中結有10多粒綠色果實，其他咖啡樹則正長出幾粒細小的果實。樹下標籤顯示，咖啡樹來自西非，花期在春夏。遊人對於香港也有咖啡樹嘖嘖稱奇，稱如果有機會，也想品嘗真正的港產咖啡。

康樂及文化事務署表示，香港公園溫室熱帶植物展覽館內種植的咖啡樹，用作展覽及教育用途，屬於茜草科，咖啡屬。至於香港氣候是否適合咖啡樹生長，該署指咖啡樹原生於以赤道爲中心、南北緯25度之間，俗稱爲「咖啡帶」的熱帶或亞熱帶地區，主要分布於南美、中美、西印度群島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋、大洋洲等地。年均溫度介乎攝氏16至26度、年雨量1800毫米的氣候環境，最適合咖啡樹生長。基於與原生長地的氣候環境，例如日夜温差、日照時間、土壤、海拔等因素差異，香港的地理環境及氣候並非最適宜咖啡樹生長。

康文署又說，咖啡樹護理方法與其他一般植物一樣，需定期適量灌溉、除草、施肥及除蟲等園藝保養工作。至於咖啡迷最關心的港產咖啡味道如何，但該署指園內的咖啡樹只曾開花數次，曾結出少量果實，而果實只用作試驗繁殖之用，未曾用來沖咖啡品嘗。

在展覽館遊覽的劉女士表示，曾在印尼見過咖啡樹，該處的山上種有很多棵，但香港就未見過，認為好得意，若有機會，亦有興趣試試港產咖啡的味道。鄭先生就指，未聽過香港有咖啡樹，但認為香港土壤並不適合種植。若有機會也想試試港產咖啡，又指是一個不錯的綽頭。