濫殺雞仔：漁護署助長　雄性小雞大屠殺

漁護署助長「濫殺」雄性雞仔，「要乸唔要公」？本港每月有達10萬隻雄性雞苗孵化，大部分當確定性別即被監生焗死棄屍。濫殺雞仔問題已引起國際爭議，德國早前公布明年起禁止不人道撲殺雞仔。事實上，外國有新鑑別技術，在雞蛋受精時可辨認性別，避免犧牲生命，惟漁護署卻沒有展開相關研究。有動物權益組織直斥本港做法落後及不人道，批評漁護署禁止散養家禽9年，一直無就濫殺雞仔問題發出指引。有雞農坦言曾推廣食用公雞，卻欠缺支援，希望署方可助雞苗轉化如作飼料的用途。

14包來自養雞場的巨型黑色垃圾膠袋棄置於動物屍體收集站，記者打開膠袋發現一隻隻小雞屍體，總數估計接近5000。小雞屍體均為雄性雞苗，在外國，由於公雞不能生蛋，無數小雞一出生就被殺死；在香港就與飲食習慣有關。活健禽畜發展有限公司董事總經理郭銘祥表示，港人有「食乸唔食公」的傳統，致母雞叫價較高及暢銷，公雞則乏人問津，加上漁護署對每個養雞場的飼養量有嚴格限制，傳統雞農主力養飼母雞而放棄雄性雞苗，「殺雞仔係殘忍，就算我嘅雞場堅持唔篩選性別，將公雞推廣成『少爺雞』銷售，都好困難。」

新界養雞同業會理事長鄧焯麟指出，自06年禁止散養家禽後，漁護署一直無就處理棄置雞苗有任何指引，亦從無協助雞農將雞苗轉化為飼料等。

然而，外國早前開發新性別鑑定術，雞蛋受精時已可分辨雌雄，避免雄性雞蛋強行孵化，處理成本每雞隻僅兩毫港元。鄧焯麟建議漁護署可協助業界引入新技術。

據漁護署資料，本港每月約有10萬隻雄性雞苗孵化，除少部分被養大出售外，其餘全被焗殺。

「最擔心係雞農為減省成本，直接將雞苗放入垃圾膠袋，雞仔缺氧窒息至死，過程又痛苦又漫長。」「動物星球」總幹事黃繼仁表示，本地處死雞仔做法殘忍，與外國以機器輾碎雞仔做法同樣不人道。黃批評，漁護署一直對此視若無睹，有必要發指引及監督雞農以人道方式處置雞隻。

上月，德國宣布由明年開始，立法規定以新性別鑑定術取代「先孵後殺」的非人道手段；法國議會隨即動議要求以科學化方法減少雄性雞苗被層殺；美國亦有人發起網上投票，建議政府取締非人道方式殺死雞苗。不過，本港漁護署發言人回應，署方現階段未有研究該計劃及技術。