深圳明年禁售活豬 料針對私宰對港零影響

20160113
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業界指深圳禁豬措施對本港豬肉供應零影響。(羅錦鴻攝)

中國國家禽流感參考實驗室早前發表報告,指內地豬隻廣泛存有歐亞類禽H1N1豬流感病毒(EAH1N1)後,深圳計劃全市「禁豬」,市內唯一活豬批發市場今年6月底前會被關閉,明年3月更推全市只售冰鮮豬肉政策。有本港活豬業界形容措施「多餘」,估計實際目的只是杜絕內地流行的私宰豬,措施對本港活豬供應零影響。

經市政府研究及同意下,深圳市食品安全委員會辦公室推出新措施,落實設立生豬養殖基地聯繫制度外,提出推行豬肉冷鏈銷售,要求所有農貿市場按照冰鮮豬肉銷售規定,安裝冷藏設備,明年3月底實現全市豬肉冷鏈銷售。

有關部門負責人稱,目前深圳的超市已實行冷鏈配送與冷鏈銷售,即豬肉當天屠宰後,經冷鏈配送成冰鮮肉運到零售點,新措施是將有關制度推展至肉檔。深圳將於今年6月底前關閉市內唯一一個活豬批發市場,全市日後將不再新設活豬批發市場,並於明年3月底推售冰鮮豬肉,同時建立私宰點黑名單,實施為期4個月的打擊私宰豬行動,以提升深圳肉類品質安全。

香港鮮肉大聯盟副主席關國華形容深圳新措施「多餘」,本港目前每日有3000至4000隻內地供港活豬,當中只有少於200隻來自深圳,且相關豬隻只是經深圳轉口,非原產自深圳,新措施對本港活豬供應完全無影響。另一業界稱,以他理解深圳沒有正規豬場,當局打鑼打鼓禁豬,實際只是打擊私宰豬,與豬流感關係不大:「私宰豬可能獸藥超標,甚至有病,咪借豬流感杜絕囉。」

香港感染及傳染病醫學會代表曾德賢指,豬隻是流感病毒洗牌宿主,關閉活豬批發市場可減低相關風險,但最重要還是注意人及豬的衞生,例如豬農要打流感針及勤洗手,豬場則要加裝圍欄防止豬隻與野鳥接觸。

另外,深圳食安辦日前因確診H7N9個案,頒令自本月9日起全市活禽交易市場停市3星期,惟內地傳媒揭發,福田區下沙村疑有違規出售活禽。市監委福田分局周一(11日)到場查處3間違規店舖,發現其中一間小型超市,設隱蔽儲藏室存放活禽,行動並檢獲27隻活禽。