過年要剪髮：那些年　香港人的舊式理髮店

紅白藍三色的花柱曾經是理髮店的標誌，花柱在路邊旋轉着，就似向路人招手，為理髮店招徠客人。但隨着舊式理髮店在香港日漸式微，這些標誌着舊式理髮店的花柱或許已「無力再轉」，將無聲地消失。

舊式理髮店在香港買少見少，除了是因為租金貴、客人少，也因為大部分師傅都年過花甲，即使有老闆聘請，他們也不一定願意開工。

「不是你想淘汰(不做)，而是時代所逼，不得不被淘汰。」梁成1962年開始在理髮店學師，到後來自己做老闆，在理髮界打滾50多年，看着行業由朝陽變成夕陽。全盛時期，他的店內有10多個師傅，但現時每天都只有他和梁太兩人開工。「以前有人刷鞋，有人修甲，有人做招待，現在如果請這麼多人，哪能回到本。」

今時今日，打開雜誌選好髮型，交給髮型師都可以做到理想的造型，但過去可以選擇的髮型就沒有這麼多了。梁師傅指，過去來剪髮的人，都是剪紅毛裝、花旗裝、游水裝，到了六七十年代就流行披頭四同貓王的長髮，「不過現在後生仔的髮型我也懂得剪，做這行，要活到老學到老。」

在店內，歷盡時代轉變的，除了梁師傅，還有陪伴他多年的搵食工具。店內的舊式風筒風力足，熱力夠，用了超過30年，維修、改裝多次也沒有被更換，因為只有它，才可以吹出貼貼服服的西裝頭。除了風筒，理髮椅也是鎮店之寶，用了超過50年，依然每天堅守崗位，就如梁師傅一樣。

曾經靠一把剪刀，養大一對子女，梁師傅現時不用再靠剪髮養家，卻放不下一班熟客。兩年前，梁師傅一度想要結業，卻因為一班熟客挽留，最終半推半就另租店舖重新開業。

訪問當天，有移民外國多年的客人進店，回味老闆的手藝。熟客來到打一聲招呼，梁師傅已經手起刀落。現在，梁師傅一星期開足7日工，因為怕客人老了，忘記他那一天休息而摸門釘。雖然辛苦，但他笑着說：「來這裡的客人大多都剪了10多年，做到咪做囉。」