Dr.東：經食物鏈傳人　惡菌抗藥性勁10萬倍

抗藥惡菌經由食物鏈禍延人類。香港大學發現，本港的抗藥大腸桿菌對僅餘的常用抗生素抗藥程度較歐洲部分國家更嚴峻。研究團隊尋根究柢，發現帶有名為「抗生素外排泵」基因的抗藥惡菌，名副其實「泵」走人體內的抗生素，令大腸桿菌暢通無阻。帶該基因的惡菌樣本，抗藥程度較其他細菌高10至10萬倍。

負責研究的港大感染及傳染病中心總監何栢良稱，該種抗藥惡菌令炎症更難根治，長期病患者若中招，更可致細菌入血。研究發現，多達六成半食用動物的糞便樣本抗藥兼帶該基因，相信農場為防瘟疫故用抗生素餵飼動物，牽連人類進食後感染抗藥惡菌。

過往約九成尿道炎個案均因感染大腸桿菌所致，醫生常處方5種抗生素殺菌，但其中4種用於病人時，抗藥比率均逾兩成。餘下的抗生素「呋喃妥因」抗藥比率為百分之四，屬低水平。但對比歐美國家的惡菌抗藥比例仍算高，引起港大關注。

為此，港大搜集341個大腸桿菌樣本，其中205個來自感染大腸桿菌致尿道炎的病人，136個來自雞、豬及牛的糞便樣本。結果發現，患者細菌樣本中，51個對「呋喃妥因」呈高度抗藥，當中三成九(20個)抗藥兼帶「抗生素外排泵」基因；動物樣本的抗藥比率更高，55個對「呋喃妥因」抗藥，其中更有六成半(36個)帶「抗生素外排泵」基因。

按類細分，豬隻樣本的抗藥比率最高，其餘依次為雞、人類樣本。研究人員再於實驗室培植該種惡菌，發現其抗藥程度較其他大腸桿菌高10至10萬倍，抗生素難以消滅。

何栢良指出，雖然人類帶該惡菌的個案未算多，但農場大量使用抗生素，令人類「禍從口入」，人類的抗藥比例也因此愈來愈高。本港大部分肉食由內地進口，他翻查資料，估算內地三至四成豬隻帶有該種抗藥惡菌。其他已禁止動物食用抗生素的國家，抗藥比例少於1%。丹麥十多年前禁以抗生素餵飼動物後，細菌抗藥比例大幅下降，他認為本港應效法。

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