Dr.東:春天養肝好時機 飲食得宜打好底

20160316
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春季是人體肝氣最暢旺的時候,亦是調養肝臟的最好時機。(曾愷欣攝)
俗語「一年之計在於春」,從中醫角度,春天養生得宜,有助打好一年的基礎,提升身體抵抗力。肝是與春天相對應的臟腑,註冊中醫師楊明霞稱,春季是人體肝氣最暢旺的時候,亦是調養肝臟的最好時機,市民可透過食療養肝,預防肝氣鬱結。飲食應以味甘清淡為主,可多吃綠色蔬菜,平日亦要做適量運動,否則容易感到疲倦,甚至誘發疾病。
3月20日為二十四節氣中的春分,代表春天已過了近一半。註冊中醫師楊明霞稱,春季潮濕多雨,乍暖還寒,市民通常患上感冒,或出現皮膚敏感,誘發哮喘等疾病。身體抵抗力較弱人士,例如長者、孕婦或經期前夕女性最易中招。她補充,濕氣重的人受外在環境影響,春天較易疲倦,經常出現「瞓極都唔夠」情況,即春睏。
中醫養生學理論相信,人的五臟與四季相對應,與春天相對應是肝,所以現時是養肝的黃金期。中醫所謂的肝,不只是肝臟而已。楊明霞解釋,中醫認為「肝主疏泄」,肝負責調節血量,間接幫助脾胃消化食物及吸收營養,以及主責調暢情志及疏理氣機。當肝的功能失常,人容易感到全身不舒暢、疲倦,甚至影響消化系統,以及誘發疾病。
如何養肝呢?楊明霞教路,從生活細節入手,平日要着重休息,早睡早起,晚上十一時至凌晨三時為肝膽經運行,要養肝護膽,這段時間應要熟睡。運動也很重要,因肝主筋,可多作一些拉筋或舒筋運動,可幫助身體的陽氣升發,有助對抗春睏。
飲食方面,應以味甘清淡為主。楊明霞稱,肝主青色,可多吃綠色蔬菜,例如菠菜、豆苗或菜心,又或是淮山、黑木耳等健脾滋陰食材。她推薦市民春天時可喝花茶,寒底人士可以玫瑰花、茉莉花及素馨花,用攝氏八十度水溫浸泡,每周飲兩次,有助疏肝解鬱,飲用後有助心情舒暢。熱底人士可以浸泡菊花、茉莉花及素馨花,達到清肝、明目及安神效用。她稱,調飲花茶須按個人體質而言,事前最好問清楚中醫師。
記者曾愷欣
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