Dr.東：春天養肝好時機　飲食得宜打好底

俗語「一年之計在於春」，從中醫角度，春天養生得宜，有助打好一年的基礎，提升身體抵抗力。肝是與春天相對應的臟腑，註冊中醫師楊明霞稱，春季是人體肝氣最暢旺的時候，亦是調養肝臟的最好時機，市民可透過食療養肝，預防肝氣鬱結。飲食應以味甘清淡為主，可多吃綠色蔬菜，平日亦要做適量運動，否則容易感到疲倦，甚至誘發疾病。

3月20日為二十四節氣中的春分，代表春天已過了近一半。註冊中醫師楊明霞稱，春季潮濕多雨，乍暖還寒，市民通常患上感冒，或出現皮膚敏感，誘發哮喘等疾病。身體抵抗力較弱人士，例如長者、孕婦或經期前夕女性最易中招。她補充，濕氣重的人受外在環境影響，春天較易疲倦，經常出現「瞓極都唔夠」情況，即春睏。

中醫養生學理論相信，人的五臟與四季相對應，與春天相對應是肝，所以現時是養肝的黃金期。中醫所謂的肝，不只是肝臟而已。楊明霞解釋，中醫認為「肝主疏泄」，肝負責調節血量，間接幫助脾胃消化食物及吸收營養，以及主責調暢情志及疏理氣機。當肝的功能失常，人容易感到全身不舒暢、疲倦，甚至影響消化系統，以及誘發疾病。

如何養肝呢？楊明霞教路，從生活細節入手，平日要着重休息，早睡早起，晚上十一時至凌晨三時為肝膽經運行，要養肝護膽，這段時間應要熟睡。運動也很重要，因肝主筋，可多作一些拉筋或舒筋運動，可幫助身體的陽氣升發，有助對抗春睏。

飲食方面，應以味甘清淡為主。楊明霞稱，肝主青色，可多吃綠色蔬菜，例如菠菜、豆苗或菜心，又或是淮山、黑木耳等健脾滋陰食材。她推薦市民春天時可喝花茶，寒底人士可以玫瑰花、茉莉花及素馨花，用攝氏八十度水溫浸泡，每周飲兩次，有助疏肝解鬱，飲用後有助心情舒暢。熱底人士可以浸泡菊花、茉莉花及素馨花，達到清肝、明目及安神效用。她稱，調飲花茶須按個人體質而言，事前最好問清楚中醫師。

記者曾愷欣

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