政Whats噏：拆解工聯會旺角蛇宴爆場之謎

「蛇齋餅糉」一向被批評是各政黨攏絡選民的伎倆，其中工聯會(工記)搞蛇宴更是鋪天蓋地，屬下多個工會每年都會辦蛇宴，但到底邊區蛇宴最好味呢？工記立法會議員鄧家彪(阿彪)就爆料，旺角區的蛇宴就最難訂位，就連他都要使橫手才能勉強訂到半圍枱，究竟有咩咁巴閉呢？阿彪就為大家解構旺角蛇宴爆場之謎！

阿彪話，工記蛇宴通常每年10月辦到1月，足足100日，名副其實「百日(蛇)宴」。不過，蛇宴從來不會公開發售門券，相當神秘；而大受歡迎的旺角蛇宴，大家都是之前食過，或口耳相傳得知這個傳說中的蛇宴。每年8、9月開始，每日都會有大量會員致電查詢幾時開始訂位，很擔心訂不到位，而公司、社團等更加是一圍圍預約，好快就會無位，即使是立法會議員，要訂位亦並非一定訂到，要預早留位，看來在工聯會做議員都無特權喎。

由於旺角蛇宴是飲食業職工總會主辦，阿彪話，大家普遍都會聯想到，從事飲食業一定最識食，所以認定旺角蛇宴是多個地區之中最好味的，於是爭相去訂位。事實上，飲食業職工總會不少會員之前都是中式酒樓的師傅。旺角蛇宴菜式當中，獨有一味馳名的寶鼎明珠湯，其他區是無的，至於是否真的好味，就真是不知了。

其實舉辦百日蛇宴，都需要有大量蛇至得。阿彪透露，原來批蛇主要來自東南亞，包括泰國、印尼、越南等地，搵蛇舖幫手入貨，送到現場時，已經是蛇肉製成品，毋須再現場劏蛇，乾手淨腳，相當安全。據知蛇舖除了幫手入貨外，間中還會安排蛇女到蛇宴表演舞蛇娛賓添。所以話呢，搞「蛇齋餅糉」都不是一件容易的事。

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