口硬心軟 父子守護百年老字號酒莊

20160619
東網電視
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父子之間從來都是口硬心軟,程氏父子亦然。一切在心中吧。

「無仇不成父子」,父子之間總有一種微妙的關係。爸爸對兒子特別嚴厲,總在挑剔兒子哪裡做得不夠好;兒子又會特別想證明給爸爸看「我是做到的」。共同經營酒莊「永利威」的程氏父子-程貽楷、程超豪日見夜見,這種微妙的關係更加是不言而喻。

爸爸程貽楷是典型的老一輩,敦默寡言、苦極也絕不抱怨;兒子程超豪則是新一代的生意人,敢於創新,直率真誠。兩代人性格迥然不同,但就有同一目標-將「永利威」這個百年老號傳承下去。

「嚴父出高徒」,做酒54年的程爸爸不時都會提醒兒子,「每一缸酒都要試到啱、自己滿意,才放入樽內」、「做生意要賺得其所、不要馬虎」,務求將所有「真傳」傳授予兒子。
雖然兒子的成績有目共睹,但男子漢始終口硬心軟,程爸爸口裡總是嫌兒子耐性不足。「(兒子)有時很積極、有時漫不經心」、「你有你講,他有他用手機」。

為了令爸爸「心服口服」、放心交捧,兒子程超豪跟爸爸學做酒的同時,兼營大閘蟹與進口水果,邊做邊學,「爸爸一輩子時間都放在永利威,我不接手,保存招牌,爸爸也不知如何」。

看來父子的浪漫,就如高品質的中式烈酒,剛入口,有點辛辣,但酒入肝腸就會發現,其實是剛中帶柔。