Dr.東：嗜高脂快餐　壞膽固醇增患心血管病

都市人飲食不節制，壞膽固醇(低密度膽固醇)隨時超標，增患心血管疾病風險。有病人無理會壞膽固醇時高時低，令其中一條心血管栓塞近九成需要「通波仔」，病人之後按時服藥，更戒掉吃煎炸、肥膩食物壞習慣，成功控制膽固醇水平。心臟專科醫生提醒市民要定期檢查膽固醇水平，30歲以上最少每3年驗一次。

人體需要膽固醇維持正常機能，但都市人飲食西化，嗜吃高脂快餐，血液中壞膽固醇不知不覺過多，增加動脈粥樣硬化，導致冠心病、心肌梗塞等。55歲劉先生稱：「以前壞膽固醇水平時高時低，最差時達4mmol/L。超標時會戒口，但好快故態復萌。」他兩年前感到「心跳得好大力」，檢查後發現4條心血管栓塞，其中1條栓塞程度達八九成，需要「通波仔」。

劉先生形容出事前飲食毫不節制，現在除按時食藥外，更嚴格控制飲食，戒吃煎炸、肥膩食物，甚至用熱水隔油，花了一年時間終成功將壞膽固醇降至1mmol/L。

私人執業心臟科專科醫生李樹堅說，高膽固醇症沒有明顯徵狀，體型肥或瘦的人均可能超標。歐洲最新治療指引按患者風險組別，訂立控制壞膽固醇目標。低至中風險組應控制在3mmol/L以下。高風險組即有單一高危因素者，如總膽固醇高於8mmol/L，應控制至少於2.6mmol/L；或若壞膽固醇水平介乎2.6至5.2mmol/L，壞膽固醇至少要降低一半。非常高風險組如曾患心血管疾病，應控制少於1.8mmol/L；或若壞膽固醇水平介乎1.8至3.5mmol/L，至少要降低50%。

李樹堅提醒患者要調節生活習慣，包括多吃蔬果、豆類、果仁、全麥穀類及魚類，避免進食含豐富反式脂肪或飽和脂肪的食物，如肥牛、加工肉類、牛油等，以及每日至少做30分鐘運動，並要戒煙。

市民應定期檢查膽固醇水平，30歲以上最少每3年驗一次，40歲以上至少每2年一次，50歲以上更要每年一次。若有家族史或其他高風險因素，最好20歲開始檢查，其後每隔4至6年再覆驗。

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