蟲Can獲通過續約 浸大生齊食昆蟲拒絕劣食

20161123
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學生指食蟲是為了令同學明白,涉事餐廳未能做好食物安全。(袁志豪攝)

十多名浸大學生會學生今日一同食蟲,抗議校內飯堂「浸大食坊」供應的飯餸被同學多次投訴有蟲後,飯堂供應商美心仍獲通過續約。他們在餐廳內進食包括炸禾蟲、炸蠶等昆蟲,高呼「拒絕劣食,不要蟲Can」,又呼籲有份處理食堂合約事宜的膳食附屬委員會關注事件,並向委員會主席麥勁生教授遞交請願信。

學生代表、浸大學生會會長黃浚軒稱,做出「食蟲」此極端行動,是為了令同學明白「呢間餐廳最基本嘅食物安全也做不到」。麥勁生承認,知悉昔日浸大食坊曾接獲食物有蟲的投訴,但強調餐廳有因應同學投訴作出跟進。他又指,在過往討論和現時飯堂續約的校內會議中,包括學生代表在內的委員大比數通過與「浸大食坊」續約的動議。

黃浚軒透露,昨日膳食附屬委員會已因應最近食堂的合約年期有變,合約由2年改至3年或以上,通過會在下月1日重新討論續約事宜,並將重新表決,考慮是為飯堂續約或是另外公開招標,細節盼在會上討論。

有份參與膳食附屬委員會會議的周樹人堂、宋慶齡堂和蔡元培堂宿生會,昨已發聯合聲明,指學生會代表未有在昔日續約會議上清楚表態,游說其他成員重新進行招標。三堂宿生會又解釋因時間緊迫,支持續約是「無選擇下的選擇」。

身兼膳食附屬委員會學生會代表的浸大內務副幹事長蔡嘉禧稱,過往會上他是投票反對續約,又指最新情況下,應有足夠時間供飯堂接洽除美心以外的新飯堂供應商,並在食堂明年6月30日與現任供應商合約終止後,依時提供服務。他強調屢接獲同學投訴食物有蟲,縱然未造成大規模食物中毒,但冀膳食附屬委員會在下月的表決中,聆聽投訴同學的聲音。

美心集團回覆東網查詢指,非常關注食品品質及店舖衞生,並有嚴謹工作守則和指引,亦一向重視及樂意聆聽該店師生食客的意見,校方亦聘請獨立檢測公司進行季度突擊衞生審核。美心又指,正積極與學生會及膳食附屬委員會緊密溝通,除定期清潔工作外,美心已另外委託獨立檢測公司將每月進行審核,包括店內外環境因素、清潔衞生及食物安全等。