消委會：乳酪糖含量差近5倍　食得多變增肥

含豐富鈣質及益生菌的乳酪，受不少減重人士及注重健康的消費者歡迎。不過消委會新一期研究顯示，市面上預先包裝乳酪糖含量，由每100克含3.3克至最高18.8克，相差接近5倍。即使是標榜營養價值較高的希臘乳酪，不同口味的樣本糖含量，每100克亦相差10克。消委會指，市面大部分產品無列出添加糖分量，消費者若忽略檢視營養標籤資料，有機會增加超重、肥胖和蛀牙風險。

消費者委員會在今年2至3月期間，搜集市面45款預先包裝乳酪的營養標籤及所顯示的糖含量，包括11款原味無添加糖、12款原味添加糖及22款士多啤梨味乳酪，結果發現原味添加糖樣本平均糖含量最高，每百克含13.2克，較士多啤梨味每百克含12.6克糖還要高，更比原味無添加糖樣本的5.9克高出1.2倍。

在原味添加糖樣本中，以聲稱來自希臘約售30港元的170克「Fage Total 0% Fat Free」希臘乳酪樣本糖含量最高，每百克達18.8克。次高為聲稱來自美國、售價同樣較高的「Wallaby Organic」每百克含17.3克糖，150克包裝約售29港元。

調查發現，同一品牌不同口味樣本糖含量差異度亦以倍計，如上述組別中糖含量最高的「Fage」乳酪樣本在原味無添加樣本中平均糖含量同時為最低，每百克含3.8克糖。另一品牌「Emmi」原味無添加乳酪樣本及士多啤梨味樣本，每百克含糖量亦相差10克。

消委會指，現時本港未有法例定義希臘乳酪命名，有些普通乳酪產品加入乳蛋白和增稠劑，可模仿希臘乳酪軟滑口感，其蛋白質含量較傳統以羊奶或牛奶和忌廉，經重複過濾工序製造的希臘乳酪較低，但價錢可能相若。消費者在選購乳酪食品時宜細閱營養標籤，選購脂肪及糖含量較低產品，不能食用代用糖人士，亦應注意糖含量低的產品是否無添加糖或以代糖、甜味劑代替，長遠應避免偏食過多乳酪。