深水埗嘉頓擬改建28層大樓　延續烘焙業特色

1930年代座落深水埗，並成為區內地標的嘉頓中心將重建發展。嘉頓有限公司向城市規劃委員會申請，將嘉頓中心重建成包括3層地庫，高25層的大樓，提供烹飪培訓課程和餐廳，以及將部分辦公室出租。

深水埗青山道58號的嘉頓中心地盤，有1148平方米，計劃申請由「住宅(甲類)7」改為商店及服務行業、食肆、辦公室及學校。申請書指擬議發展的大樓，將提供餐廳或咖啡室、與烹飪有關的培訓課程以及辦公室，部分位於11至20樓的樓層單位將會租出。

申請人指考慮到地盤原有歷史、擬議發展並不會與周邊不協調，亦可繼續在深水埗延續地標性位置及烘焙食品事業，以及吸引更多青少年入行，延續本地烘焙食品工業。

「麵包大王」張子芳1920年代創立「嘉頓麵包」，1938年工場遷往青山道，曾為香港政府製造防空洞餅乾和軍用餅乾，1958年時廠房再度擴建，部分加高至7層建築，總面積增至10,000多平方米。廠房上方的鐘樓，亦成為區內具有歷史價值的地標性建築物。

港大建築學院建築保育學部主任李浩然指，嘉頓中心經多次擴建，屬於50年代戰後現代化建築，與美荷樓、前荷李活道已婚警察宿舍(現活化成PMQ元創坊)等屬同期建築，有很高的保留價值，「睇落唔係好舊，但佢有現代主義風格，亦能代表戰後首批歷史建築」。他又指保育歷史建築很多時「唔見棺材，唔流眼淚」，部分亦會未被察覺，如果交往古諮會評級，相信至少可評為一或二級歷史建築。