98%食物含最少一種塑化劑　食油白酒4樣本超標

食物安全中心今日(2日)公布有關食物中的鄰苯二甲酸酯(塑化劑)的風險評估研究結果，共檢測市面超過317個食物樣本中7種的塑化劑，涵蓋超市及街市的100多種食物，包括飲品、奶類、油脂產品等，評估其添加的塑化劑對消費者的健康風險。

結果顯示，98%樣本至少含有一種塑化劑，其中4個樣本的塑化劑含量超出中心的行動水平，包括2個食油及2個中式白酒。2個食油的塑化劑DEHP含量每公斤分別含3300微克和3500微克，均超出食安中心的行動水平(每公斤1500微克)，分別為花生油及橄欖果渣油；而兩個中式白酒的塑化劑DBP含量分別為每公斤含560微克和470微克，超過行動水平的每公斤含300微克。

據了解，超過行動水平的四種食物，分別為大昌食品花生油(每公斤含3500微克DEHP)、Sita Olive Pomace Oil橄欖果渣油(每公斤含3300微克DEHP)、五糧醇濃香型白酒(每公斤含560微克DBP)及金星高糧酒(每公斤含470微克DBP)。

另外一個免治豬肉所含的塑化劑DINP雖未超過行動水平(每公斤含9000微克)，但其含量達每公斤含7900微克，水平較高，而出售該免治豬肉樣本的連鎖超市，其另外兩間不同分店所賣的兩個免治豬肉，同樣在中心就免治豬肉的塑化劑額外化驗中，均驗出高水平，但未有超出行動水平。

食安中心指，由於油脂及高濃度酒精的化學特性，令塑膠內的塑化劑更易遷移至食物中，樣本所含的塑化劑水平仍算低，以一個體重60 公斤的成年人長期食用計算，每日要最少進食0.4 公斤上述食油，約多於一包大紙包飲品的量，才會有健康風險。中心首席醫生(風險評估及傳達)吳志翔建議市民注意健康飲食，減少脂肪食物，選擇低鹽低糖的食物。