探射燈：開放式廚房擅改成風埋火種 消防縱容零檢控
20180411
東網電視
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開放式廚房近年大受歡迎，惟絕大部分均為業主「偷雞」改裝，消防裝置欠奉。
不少業主擅自改裝開放式廚房，惟消防裝置欠奉，更無安排年檢。東網記者隨機向10間裝修公司查詢改裝開放式廚房，竟全指不需申報便可蒙混過關，有設計師聲稱只有新樓受監管，又有人坦言絕大部分業主都「偷雞」改裝。記者放蛇直擊深水埗不少劏房改裝廚房成風，消防設備卻存漏洞，有工程師警告開放式廚房一旦發生火警，火勢迅速蔓延。消防處去年至今僅發出逾千封警告信，但卻「零檢控」，立法會議員促盡快取締違規個案，以免火災一發不可收拾。
將軍澳一住宅單位業主殷先生（化名）指，兩年前入伙時將廚房改裝成開放式，惟與其他單位廚房一樣，未有依條例加裝消防設備，如煙霧感應器以及消防花灑頭等。坊間不少裝修公司更帶頭教業主「偷雞」改建，東網記者佯裝業主，隨機向10間裝修公司查詢改裝開放式廚房事宜，竟全部均指不需申報。
「睇你博唔博，邊有人知你改咗開放式（廚房）啫！」在灣仔一廚房裝修公司設計師Eric直認，現時大部分業主為免麻煩，均私下改裝。灣仔另一間裝修店設計師Yan則坦言，一般樓齡超過5年的樓宇，只要不改動屋內主力牆，並改用電磁爐，即不需入則申請，消防亦鮮有巡查。荃灣一裝修公司設計師亦說：「唔用明火煮食，咪唔涉及安全問題囉。」
不少劏房單位亦改裝開放式廚房，其中深水埗九江街一棟舊樓內，有業主將400多平方呎單位「一劏三」，每個百多平方呎的套房，已有廁所和開放式廚房，但未見煙霧感應器或消防花灑頭，走廊亦無滅火筒。鄰近單位更被用作倉庫，雜物堆積至走廊外，阻塞部分通道。
據屋宇署安全守則，採用開放式廚房的住宅單位，需於廚房內安裝消防裝置及設備；《消防（裝置及設備）規例》則列明，處所擁有人或佔用人需保持消防裝置有效操作，及每年由註冊承辦商檢查至少一次。
香港工程師學會消防分部發言人林振敏指，改裝開放式廚房，意味要拆牆、門等隔火結構，因此必需作出相關的補救措施，加裝消防設備。他強調廚房為高危地方，若業主違規改裝，一旦發生火警，會加速火勢蔓延，後果不堪設想。立法會議員郭偉強指，相關部門應加強教育，而針對違規個案則盡快取締。
消防處發言人指，截至去年底，已獲批准的開放式廚房住宅數目約14000個；當中處方發出約1400封警告信予懷疑未有為開放式廚房單位進行年檢的業主，暫時未有提出檢控個案。
屋宇署發言人回應指，任何人無合理辯解而沒有遵從該署發出的清拆令，一經定罪，可處罰款港幣20萬港元及監禁1年，及可就罪行持續的每1天，另處罰款港幣2萬港元。
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