探射燈：魚排消防設備少 難符食肆牌標準
20180720
東網電視
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黃偉焯指在魚排上燒烤容易引起火警，波及其他魚排。
魚排一邊賞日落，一邊炭火燒烤，甚具特色又有風味，惟消防專家指，魚排燒烤易起火，一旦魚排上存放過多易燃物，更可能波及鄰近魚排。
本港過往亦曾發生魚排火警。如2015年大埔三門仔有魚排疑因石油氣爐忘記熄火致「煲乾水」起火，現場一度傳出爆炸聲，火勢蔓延至毗鄰魚排，當時在其他魚排垂釣的6名釣友即棄下魚具逃走。2013年，三門仔一魚排在凌晨疑因電線短路起火，引發連串爆炸，需消防員乘小艇出海灌救，才及時阻止火勢蔓延，僅兩個魚排被焚毀。
協昌消防顧問工程公司業務總經理黃偉焯不諱言，魚排上燒烤風險高，木造的魚排易被火屑或遺留的火種燒着，若加上存放易燃物品，火勢更可能一發不可收拾，容易波及附近魚排。他又指魚排一般消防設備不足，難以符合食肆消防標準，獲發水上食肆牌照亦微。
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