探射燈：豉油高鈉傷腎 港未立法把關
20181015
東網電視
更多新聞短片
江蘇省消保委近日進行抽檢，發現多款豉油不符合內地標準。（互聯網）
江蘇省消費者權益保護委員會（下稱「消保委」）近日抽檢內地市面多款豉油，發現其中29個樣本不符合內地標準，包括多個本港及內地知名品牌，有本港品牌豉油的鈉含量更遠高於標籤所示。本港暫未有法例規管食物中的鹽和糖量，惟過去消委會檢視市面上的調味料產品，發現大部分的鈉含量偏高。有醫生表示，長期食用鈉含量高的豉油或影響腎功能。立法會議員批評政府坐視不理，促盡快立法規管食物中鈉含量標準。
消保委日前抽檢48個品牌、共120款豉油，當中29個樣本的品質、營養成分、標籤標識等不符內地國家標準，部分甚至不能稱之為豉油。有23款豉油的實際營養成分，與其成分表上的數據不符，其中李錦記「錦珍生抽」的實測鈉含量為8748.75mg/100ml，超出其成分表上列明鈉含量為942mg/15ml（換算後即6280mg/100ml）的限值。
檢測亦發現4款豉油的氨基酸態氮含量不達標，有內地品牌含量僅為0.01g/100ml。負責人指，該牌子的豉油「不僅達不到中國釀造醬油的最低標準要求，甚至可以說不能稱為醬油」。另外，消保委亦抽驗理應是少鹽的兒童豉油，惟5個樣本中，實際營養成分與成分表不符，其中3款添加了增鮮劑。經檢測發現，兒童豉油的成分與普通豉油相若，部分的鈉含量更比普通豉油高。
降低食物中鹽和糖委員會於去年10月推出「預先包裝食品『鹽／糖』標籤計劃」，生產商可自願為低鹽、低糖、無鹽及無糖食品貼上標籤，惟未有考慮立法列出高鹽、高糖的食品。瑪麗醫院兒科顧問醫生夏修賢指，長期食用鈉含量超標豉油會增加腎臟的負荷，或影響腎功能，甚至引起水腫、血壓高等問題；腎病及內分泌失調患者、產婦及小童更屬高危人士。
立法會議員劉國勳表示，現時多個國家及地區均有規管食物中的鈉含量，批評港府未有追上國際標準。他建議政府盡快就鈉含量標準立法規管，並促請食安中心協助把關，長遠減少市民的攝取量。
李錦記發言人指，對是次檢驗結果有異議，亦多次與江蘇省消保委溝通，希望對抽樣產品進行覆檢，惟江蘇省消保委並未同意進行覆檢。食安中心發言人表示，為避免攝取過量鈉影響健康，市民須小心選擇，參考營養標籤，選擇鈉含量較低的食物。
-----------------------
《骰寶坊》誠邀各地【賭王】【賭后】挑戰神人境界，每日更有百萬籌碼等你領取！
立即免費下載，體驗《骰寶坊》最真實、刺激的多人在線骰寶遊戲！