搜查線:元朗燒味店掀價格戰?街坊話太平唔敢食
20181029
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元朗燒味飯盒劈價地圖
一個飯盒值幾錢?百物騰貴,現在一個飯盒3、40港元「走唔甩」,但原來香港某些地方,仍然有10幾元一盒飯呢支歌仔唱!元朗燒味店林立,總有一間在左近,原來在近月,一些舖頭悄然開始減價。一眾食客固然得益,背後原因卻讓人摸不着頭腦。
東網記者日前到區內實地視察,逾10間燒味店遍布各處,當中除了「大舖」之外,有些是區內小型連鎖店的分店,亦有些是「只此一間」的小店。紅棉圍可謂是「主戰場」,兩家相鄰的燒味店「打對台」,一盒單、雙拼燒味飯,售價分別是15及18港元,吸引不少街坊捧場。不過減價只限外賣,堂食則維持原價,售價比外賣貴一倍。
步行約2分鐘轉移至另一街口,同樣有兩家燒味店的同益街市,有店舖的價錢牌貼上了新價錢,一盒飯由原價的20港元降到15港元,另一間則由22港元減到18港元,價格之低與紅棉圍不相伯仲。
至於戰場的「核心外圍」,則價格可見明顯有別。合益商場橫巷一間老店,一盒飯索價22港元。而據了解,有小型連鎖店在區內有多間分店,不同店舖定價略有不同。
有該區的業內人士透露,價格戰已維持了一段時間,有舖頭不惜做蝕本生意搶客:「想博上市!賣咁平根本冇錢賺。」更有人以「做死伙記,恨死隔籬」來形容戰況,認為減價總比冇生意好,「你搶人,人搶你,拎啲錢嚟數吓好過冇得數。」
另一業內人士則表示,區內競爭激烈,不少燒味店面對同行減價,只能迎戰,他更慨嘆:「依家喺元朗食麵包仲貴過食燒味飯。」至於小型連鎖店分店定價不同,他則直指是銷售策略:「咁先吸引吖嘛!同一陣線唔得㗎,你有你做,佢有佢做,人工都唔同啦。」
雖然價錢夠吸引,卻不是人人受落,有街坊直言「驚驚哋」,何女士擔心燒味的質量及來源,寧願選擇相熟及有信心的店舖。不過,曾試過平價飯盒的張小姐則指,劈價是好事:「起碼唔使捱貴飯,依家閒閒哋都4、50蚊個飯盒,同埋食燒味飯都好方便。」