50人感染大腸桿菌　美加籲停食羅馬生菜

可製作沙律的羅馬生菜深受追求健康的食客歡迎，但感恩節前夕美國與加拿大多達50人因進食受污染的羅馬生菜，感染大腸桿菌不適。兩國政府於周二（20日）警告民眾停止食用羅馬生菜，並建議食肆停止出售，直至查明污染源頭。有美國食品及藥物管理局（FDA）專員表示，大部分時令的羅馬生菜於加州種植。

FDA的數據顯示，美國有11個州共32人因食羅馬生菜而感染大腸桿菌，其中13人需要留醫，有人更因此患上腎衰竭。當中以加州錄得最多的感染個案，佔了10宗，其次是錄得7宗的密歇根州，新澤西州、伊利諾伊州、新罕布什爾州及紐約州等亦有感染個案。加拿大公共衞生局證實，安大略省及魁北克省共有18人感染大腸桿菌，當中6人需要留院，兩國暫未出現感染大腸桿菌致死的報告。

美國疾病控制及預防中心（CDC）呼籲民眾要徹底消毒曾存放羅馬生菜的地方，以免交叉感染，並建議已購買羅馬生菜的民眾盡快丟棄。受事件影響，美國食安部門下令在全國檢查羅馬生菜。由於現時污染源頭未明，因此美國政府沒有強制回收所有羅馬生菜。

有食物安全組織專家指，要追尋污染源頭很困難，因為農夫收割羅馬生菜後，多會交由中介包裝。即使並非所有羅馬生菜受污染，整個業界也會受影響。她又指，即使羅馬生菜經徹底清洗，仍不能確保可完全消滅大腸桿菌。美國亞利桑那州等地年初曾因羅馬生菜爆發大腸桿菌疫情，導致200人受感染，5人死亡。