自助餐吃生蠔 附送生猛蟲蟲 進食係咪有害?

2018年12月07日 07:30
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畀你敢唔敢食?

進食任何刺身或生的貝殼類食物,均存在一定風險。近日有食客在進食生蠔時,發現了一條活蹦亂跳的啡色蟲蟲,嚇到大驚失色!

影片於星期三(5日)上載至Facebook群組「巴打絲打 Facebook Club」,事發地點為一間提供自助餐服務的扒房。事主發現,餐碟上的生蠔殼中,有一條幼長的啡色蟲蟲不停蠕動,非常生猛!發貼者提醒:「大家食自助餐要睇清楚先」。

翻查資料,該扒房於去年1月曾發生2宗懷疑食物中毒事件,據本網早前報道,多名食客於該扒房的銅鑼灣分店進餐後,先後出現嘔吐、腹瀉、腹痛和發燒等病徵。所有受影響人士均曾進食刺身及生蠔。

據澳門食品安全中心網頁資訊顯示,生蠔上的常見寄生蟲是海洋蠕蟲,多棲身於蠔殼凹凹凸凸的坑洞,有機會在脫殼過程中掉落或被蠔刀推到蠔肉上。雖然蠕蟲不會傷害蠔,暫時亦未有研究指蠕蟲對人類健康構成風險,但建議任何海產均煮熟食用。

本港食物安全中心提醒,生蠔的生長環境容易受病原體及化學污染物污染,進食受污染的生蠔有機會引致食物中毒,建議市民應光顧可靠的持牌店舖,長者、幼童、孕婦和免疫力較弱者應避免進食生蠔。

《港呢啲》向涉事餐廳了解事件,正候回覆。
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