探射燈：外傭佔地明火煮食 食署齋企執法不力
20181215
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銅鑼灣維園及附近一帶周日淪為無牌食物工場，食環署人員卻視若無睹。
每逢周日，銅鑼灣維園及附近一帶聚集大批外傭，有外傭趁天氣轉涼，在天橋底以明火炮製熱湯，吸引多名同鄉光顧；亦有外傭隨地擺放食材，徒手製作飯盒，更有外傭公然在馬路邊出售飯盒，在旁巡查的食環署職員視若無睹。有家庭醫生指，未經清潔雙手煮食或致腸胃炎；有關注團體指情況持續多年，批評食環署人員猶如「人型紙牌」。
「牛肉嚟嘅，40蚊一碗。」上周日，有外傭在告士打道天橋底花槽旁擺放石油氣爐，以明火烹煮巨型牛丸湯粉，未知是否因天氣轉冷，附近圍坐的20多名外傭，手上均捧着湯粉進食，有外傭稱食品是印尼特產，該檔雖僅做外傭生意，惟以現場20人計算，一轉生意額已有800港元，「擺檔」一日隨時收入數千元。
維園附近粗略估計有近10檔無牌小販。怡和街圓形天橋底成食物製造工場，多名外傭懶理環境衞生惡劣，從膠袋中鬼祟取出食材，徒手放進膠盒中，製成家鄉特產飯盒。附近更有外傭「拖篋」在馬路邊石壆上販賣飯盒，途人被迫走出馬路或繞道而行；惟在街尾的食環署人員卻視若無睹。
維多利亞社區協會維園社區主任李永財指，銅鑼灣消防局附近的涼亭亦有同樣情況，情況持續超過1年，加上該處鄰近民居，油炸食物時造成氣味滋擾，又易燙傷途人或引起火災，亦會影響環境衞生，屢收居民投訴。東網早於2010年直擊外傭擺檔明火煮食，檔主更以紙皮箱盛載爐具遮掩煮食爐。
「食環署人員好似人型紙牌咁戙喺度，外傭以為佢哋係普通職員嚟。」香港外傭問題關注組召集人李鎮強指，早於上屆東區區議會已有討論，當時政府指會採取聯合行動打擊有關非法行為，惟他批評檢控成效為零，促請政府加強教育及執法。
家庭醫生關嘉美指，如外傭在未清潔雙手及廚具的情況下煮食或包裝食物，或會沾上大腸桿菌、金黃葡萄球菌、沙門氏菌等，食用後有機會引致腸胃炎，甚至霍亂。她提醒，外傭可能將病菌傳播給服務家庭中的小朋友或長者。
入境處發言人表示，今年1至11月，被拘捕的非法勞工中，共有162人為外傭。根據《入境條例》，如有關外傭從事、開辦或參與未經許可的業務，即屬違反對其有效的逗留條件，一經定罪，最高罰款5萬港元和入獄2年。
食環署發言人表示，過去3年，共接獲211宗有關在維園外圍一帶公眾地方假日無牌販賣的投訴，並向違例人士提出21宗拘控及檢獲小販棄置物品1191宗。
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