探射燈：熟食檔禁場內洗碗 環團促放寬
20190203
東網電視
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食環署規定，年宵熟食檔不得在場內洗滌碗碟，以致不少熟食檔必須使用即棄碗碟。
去年有環保團體實地調查3個年宵市場內熟食檔使用即棄餐具情況，推算7日年宵期間，塑膠餐具丟棄總量逾191萬件。原來食環署規定，年宵熟食檔不得在場內洗滌碗碟，以致幾乎所有熟食檔都使用即棄碗碟。有環保團體理解有關規定，但建議修訂協議，豁免大型活動中熟食檔的相關規定。
食環署網頁顯示，經營快餐攤位必須領有臨時食物製造廠牌照，「特許協議」中列明，快餐攤位不得在准用範圍或附近地方洗滌碗碟及煮食器具。該牌照又規定，只可使用清潔及簇新的包裹物料，及即用即棄的飲食器皿盛載所發售的外賣食物。
「呢啲大型活動中標嘅熟食檔，係政府認可咗，係咪可以有豁免？」長春社項目經理王詠琹表示，年宵中用過的重用餐具收集後，會送到洗碗公司清洗，理解以往洗碗服務未普及，牌照規定是基於衞生理由。惟她質疑有關協議未與時並進，建議政府重新檢視。她亦建議於標書加入「走塑」要求，列明所有攤檔於年宵結束時，需自行清走物資，或將物資送到回收站。
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