鮮豬肉明復售　逾3300隻活豬應市

豬年香港停劏活豬3日半後，上水及荃灣屠房在明日(8日)凌晨將恢復運作，明早約7時肉檔會再有鮮豬肉供應。據最新數字，今日已有3132隻內地豬供港，另加231隻本地豬將會應市，已完成的拍賣數據顯示，活豬平均拍賣價為每擔1378港元，比停市前搶高的平均拍賣價大幅回落45%。業界料明日鮮豬肉零售價跟往年大年初四相若。

因應內地爆發非洲豬瘟疫情，香港豬肉業界將不屠宰活豬慣例由年三十下午至初一，延長至年三十下午至初三。新鮮豬肉業界持份者聯席會議召集人許偉堅表示，明日凌晨屠房會再度運作，屠宰3000多隻活豬，較去年同期多25%，相信零售價會與農曆新年前相若。

許重申，去年內地爆非洲豬瘟後，香港至今屠宰了70萬頭豬，沒有任何問題，相信市民對吃豬肉有戒心只受短期心理因素影響，今次清洗屠房後，有助市民回復信心。

當局早前指，兩個屠房已加強對進出車輛和人員、豬欄和屠宰線進行清潔及消毒，以防非洲豬瘟病毒傳播，屠房亦增設了加壓水泵和高壓熱水槍等設備提升清潔效能。