全港唯一豬油廠停運　每日60噸豬脂料棄堆填區

香港豬油廠買少見少，每日靠收集肉檔無價值的豬脂，再提煉作工業用豬油及豬油渣。作爲香港主要豬油製造商的權豐豬油廠去年底被政府勒令收地後，已暫停運作，東主估計市面每日起碼有超過50至60噸豬脂被棄至堆填區。有肉販指，這些豬脂骯髒又容易發臭，若無人回收，擔心不但影響環境衞生，且在未來垃圾徵費下會造成經濟壓力。

目前全港共有三間持牌豬油廠，位於粉嶺大塘湖的權豐豬油廠是其中一間。東主盧偉傑表示，其餘兩間目前已鮮有回收豬脂提煉豬油，故權豐是唯一的豬油製造商，權豐業務遍布港九新界，每日收集各街市及肉食公司的豬脂(俗稱「下欄」)，再返回廠房提煉豬油。其製作的豬油屬工業用途，全部出口至内地作飼料用，而提煉所剩下的豬油渣也會以袋封好，同樣作爲飼料原材料運往内地。

據盧偉傑稱，高峰時該廠房每日能收集50至60噸豬脂，可提煉30噸豬油。由此推算，廠房每年可收集兩萬多噸豬脂，若廠房倒閉，換言之，這兩萬多噸豬脂即會變成垃圾，被棄置堆填區中，增加堆填區壓力。廠房自去年底被政府勒令收地後，已暫停運作，盧擔心豬脂無人回收會影響環境衞生：「依家天氣凍還好，夏天豬脂擺喺街邊發臭，真係好難聞！」

東網記者曾到權豐豬油廠收集點的上水石湖墟街市了解情況，該街市的豬肉檔店員周先生表示，每天都會產生一大籃俗稱「下欄」的豬脂及豬皮，大多是因太肥膩而無人要，這些豬下欄骯髒又易發臭，店員每天都會收集起來，待豬油厰來接收，近些日子豬油厰沒前來回收，則會當垃圾棄置。

同一街市豬肉檔負責人陶太稱，若在夏天炎熱氣溫下豬下欄發臭快，須要急速棄置。她認爲，有公司回收是好事，起碼能轉廢為材，又指未來垃圾徵費下，樣樣都是錢，回收豬脂一定程度上能減輕徵費壓力。