消委會:百香果紅茶抹茶拿鐵糖量爆晒燈 咁芝士奶蓋呢?

2019年02月14日 10:00
東網電視
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8款檢測的飲品中有5款含糖量超標。

珍珠奶茶等沖製飲品近年成為大熱,消費者委員會與食物安全中心檢測市面8款飲品的糖含量及卡路里,包括珍珠奶茶、芝士奶蓋、抹茶拿鐵、蜂蜜綠茶、百香果紅茶等,發現有5款含糖量超標,變相飲一杯已超出每日糖攝取量50克的上限,其中以百香果紅茶最甜,平均每100克飲品有7.1克糖,超出5克糖的「低糖」標準。

食安中心及消委會於去年5至7月收集該8款飲品,共127款樣本進行化驗,並以《食物及藥物(成份組合及標籤)規例》中 ,每100克不超過5克糖屬「低糖」,及衞生署的指引,每100毫升飲品的糖分若超過7.5克會視為「含高糖分飲品」等指引作化驗標準。

結果發現,百香果紅茶的平均糖含量最高,每100克飲品有7.1克糖,最高一杯更含有11克糖,該樣本來自「台北茶坊」。即使在購買百香果紅茶時「走糖」,其糖含量仍是8款中最高,平均每100克糖含有6.2克糖。其中「仙跡岩」的走糖樣本糖分最高,一杯480克的飲品含有8.9克糖,較未走糖時的8.6克高。

另外,茉莉綠茶、蜂蜜綠茶、芒果綠茶的糖含量亦高於整體8款的平均糖含量,該3款的糖含量每100克達5.6至6克。其中來自「籠町茶番」的茉莉綠茶樣本含量最高,每100克有7.7克糖,屬「含高糖分飲品」。至於蜂蜜綠茶,含糖量最高的樣本來自「101肉燥飯專門店」,每100克達8.5克糖。即使走糖後,蜂蜜綠茶及芒果綠茶的平均含糖量亦是第2及第3高的含糖量飲品,每100克約4.5及4.1克糖。

以整杯計算,則以抹茶拿鐵的糖含量最高,每杯650克有72克糖,較世衞標準的每日攝取50克糖高出44%,樣本屬「籠町茶番」出品。在各款飲品中,平均含糖量最低的是芝士奶蓋或奶蓋綠茶,每100克平均只有3.5克糖,最低的糖含量飲品樣本來自「賞茶」,每100克僅1.4克糖。

食安中心首席醫生(風險評估及傳達)吳志翔表示,食用過多糖分會引致體重超重、肥胖症及蛀牙等問題,肥胖長遠會導致高血壓、心臟病等慢性疾病。他指,不少飲品店聲稱無糖,實際只是減少使用糖水,但飲品內仍有糖漿、蜂蜜、配料等糖分,認為飲品店應告知市民是「不加糖」而非「無糖」。

消委會數據反映,去年收到4宗有關茶類飲品的投訴數字,前年則收到10宗。消委會總幹事黃鳳嫺提醒業界以「無糖」銷售時或有法例風險,又指現時沖製相關飲品的程序不劃一,「(員工)手重啲、手輕啲,糖嘅含量已經唔同」,認為業界應為員工提供更明確的沖製指引,包括準確列明各材料的分量,提高品質監控,並建議政府訂立含糖量上限及平均限值等供業界參考。