探射燈:採菇無規管 亂食可致命

20190426
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不時有人摘取野菇食用,惟部分含有毒性,誤食可致命。
潮濕季節野菇盛放,不時有人摘取野菇食用,但今年已致3人中毒,去年更有死亡個案。東網巡視多個郊野公園並取得10個菇樣本,交予中大專家檢測,證實當中有2款毒菇,其餘均受環境污染,不宜食用。惟目前摘取郊野公園內的菇類並不受規管,亦缺乏告示牌,醫生指進食野菇可於1小時後病發,可出現心律不正及手腳麻痹等徵狀,嚴重者可致死。
東網記者連日到熱門行山地點大埔滘自然教育徑、城門郊野公園及八仙嶺郊野公園內的鶴藪水塘一帶,發現野菇數量頗多,共取得10個樣本,並交予中大生命科學學院退休教授趙紹惠檢驗,發現10個樣本中有2款為有毒品種,包括呈深啡色的傘形菇「星孢絲蓋傘」,及另一款如漏斗形的「捲邊網褶菌」。趙表示,誤服星孢絲蓋傘初時會腹瀉嘔吐,其後可引致神經異常,肝功能減退及心肌受損,嚴重者可致死;至於捲邊網褶菌則帶血溶性劇毒,誤服亦可引發胃及腸疾病。
其他樣本並非無害。趙指樣本中包括呈暗紅色的「血色牛肝菌」,雖然是可食用品種,惟品質差劣,受到蟲害及環境污染,已不宜食用。她解釋,牛肝菌品種中有不少為毒菇,本港常見的「撒旦牛肝菌」毒性更可致命。此外,其他野菇及靈芝亦受污染,趙不建議食用。
根據《郊野公園及特別地區規例》,任何人未經許可,不得在郊野公園及特別地區內採摘任何植物及其部分,否則最高可罰款2000港元及監禁3個月,惟規例中植物的釋義並不包括菇類。
記者巡視的數個郊野公園中,只有城門郊野公園在入口處附近的告示板的左下角,貼有一張「切勿採食野菇」的警告,惟並無展示任何菇菌資訊。立法會議員劉國勳認為,漁護署應該檢討法例,考慮將菇類納入法例釋義內容,提高阻嚇作用;又建議政府收集不同菇菌樣本,加強教育和宣傳。
漁護署發言人指,署方透過網站、宣傳單張等呼籲市民切勿採摘野生菇類進食,以免中毒;署方人員巡邏時亦會留意相關活動,有需要時作出適當勸喻。衞生署發言人則指,由2015年至今年4月中,衞生防護中心共錄得15宗與進食野生菇類的食物中毒個案,涉及22人,中心去年錄得1宗與進食野生菇類有關的死亡個案。
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