你要知:放屁唔止因為食番薯 5大謬誤逐一拆解

2019年05月31日 04:00
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放屁難忍,原來部分食物是引致放屁的元兇。

不少人都試過與陌生人同站一架升降機內,突然「呠」一聲十分響亮,緊接着空氣瀰漫一股異味,氣氛立即變得尷尬。雖然不少人都知道多吃番薯容易引致放屁,但原來部分蔬菜、水果也容易令人產生氣體,如果不想在重要時刻出現尷尬情況,就要了解邊類食物最易引致放屁,有需要時,就要避之則吉。

唔放屁非好事?

由於放屁不甚優雅,所以網上不少人都會笑言,「靚女唔放屁」,但如果真實生活中真的沒有屁放,恐怕笑不出。腸胃及肝臟專科醫生姚志謙指,如果一個人一兩天完全不放屁,可能是出現腸塞問題,情況可以非常嚴重,不過他亦補充,一般人很少會完全沒有屁放,只是「無意識地放屁」,自己亦未必留意到。

臭屁唔響 響屁唔臭?

「臭屁唔響,響屁唔臭」,聽就聽得多,但其實並沒根據,因為放屁的聲音是大是小,視乎夾着肛門屁股的肌肉有多結實,而放屁時愈發力就愈響亮,而聲響與臭味完全沒關係。如果食物進入大腸後尚未完全消化,大腸內的細菌會進行發酵,過程中有機會釋出氣體,而肉類和奶類製品含有較多化學物質 — 硫,細菌分解這類食物後,就會釋出氫化硫,令屁出現臭味。因此,屁臭不臭與食物有關,和響聲無關。

導致放屁唔止番薯?

不少人認為多吃蔬果可以減少放屁,這個想法亦不一定準確。姚解釋,部分蔬果含發酵性碳水化合物,一旦被大腸細菌消化,就會在腸道內產生氣體。當中4類植物類食物特別顯著。第一類是根類植物,例如芋頭、薯仔、蘿蔔、蓮藕等;第二類是豆類食物,紅豆、綠豆、眉豆等;第三類是葱類,例如洋葱、大葱、蒜頭等;第四類則是花菜,椰菜花、西蘭花等。

多吃水果少放屁?

部分水果例如士多啤梨、杧果等都會在腸道內產生氣體。平日在茶餐廳常飲的凍奶茶、凍檸茶等飲品,部分加入玉米糖漿,這種添加物在腸內被細菌發酵後,亦會釋出氣體,不單會放屁,亦可能導致肚脹。

放屁同煎炸食物有關?

煎炸食物看起來很「熱氣」,有人會覺得容易導致多屁,其實烹調方式並不太會導致更多氣體產生。不過姚指出,大部分零食、雜食都會添加調味料增添味道,這些物質可能令腸道蠕動更快,令食物更早進入大腸,增加細菌將食物發酵及消化,就有可能導致更多屁。

如果要減少放屁、臭屁,醫生建議應盡量減少進食上述食物外,食用時亦要在口中咀嚼更長時間,令食物有更多時間進行消化,減低進入大腸後被細菌發酵的機會。