探射灯：甲醛娃娃菜恐杀入港
20190711
东网电视
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内地有娃娃菜验出含甲醛，本地业界担心毒菜或流入本港市场。
山东有批发菜商被揭在包装娃娃菜前，将菜的根部沾染“神秘液体”，以延长保质期，有内地传媒检测后，发现部分娃娃菜根部含致癌物甲醛。本地业界证实，市面上部分娃娃菜来自相关地区菜农，加上内地蔬菜供港未有公布详细资料，“毒菜”恐已流入本港。有家庭医生提醒，甲醛对人体有刺激性，如误食会灼伤消化系统，长期食用更会致癌。
近日网上疯传视频，显示山东一个批发市场有菜贩以白纸包裹娃娃菜，菜的根部和叶看上去湿漉漉，菜贩声称是水蒸气，又指娃娃菜只要保存得当，存放好几天都没问题。不过，内地传媒随后购买4份来自同一菜贩的娃娃菜并送往检验，结果显示当中2个样本根部含甲醛，菜叶则不含甲醛。
负责检验的扬州大学化学化工学院副教授景崤壁表示，甲醛是一级致癌物，具有防腐作用，但绝对不可用于食品防腐，又指娃娃菜保质期较短，容易变坏，由于大部分植物都是通过根部吸收水分，假如在菜的根部沾染甲醛，便能起到防腐作用。他又指，除娃娃菜之外，一些保质期短的蔬菜，都有可能被喷洒甲醛溶液以延长保质期。
“香港都有山东嚟嘅娃娃菜，其他种类嘅菜都有。”香港入口蔬菜批发商商会会长袁昌表示，不排除有问题的娃娃菜已流入本港。他指，大部分来自内地的蔬菜会以发泡胶箱运港，当中部分会放入冰粒保鲜，惟保鲜期一般不多于2天。袁续称，现时未有公开内地菜农有关种植资料，如使用农药及蔬菜存放期等，市民买菜时只可以“靠估”。
“娃娃菜多数都系来自内地同台湾，唔多唔少都会有啲农药或者其他添加剂，浸耐啲先食就放心啲。”将军澳一个菜档员工邓女士表示，摊档的蔬菜来自长沙湾蔬菜批发市场，不清楚蔬菜来源地及种植方法等资料，惟相信政府会定期抽验，现阶段不会太过担心，“拣娃娃菜最好唔好拣预先包装嗰啲，散买容易啲睇清楚靓唔靓。”
家庭医生郑志文指，甲醛属刺激性化学物，如误食高浓度甲醛，会即时令口腔、喉咙、食道或胃部灼伤，若长期食用含有甲醛的蔬菜，则有机会患上与消化系统相关的癌症，如喉癌、食道癌及胃癌等。郑又指，由于肉眼无法辨别蔬菜是否含有甲醛，建议用清水多次浸泡，每次浸30分钟，去除食物中的甲醛。
食环署发言人表示，食物安全中心过去1年共抽取约150个食物（包括蔬菜）样本作甲醛测试，全部通过检测。发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》规定，违者最高被判罚款5万港元及监禁6个月。
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