消委會:茹素不等於健康 6成素食高鈉2款高脂

2019年08月15日 10:00
東網電視
更多新聞短片
「川之素食」的素蒲燒鰻魚被檢出每100克含855毫克鈉。(何青霞攝)

不少市民為求健康選擇茹素,但消費者委員會調查發現素肉不等於健康,35款素食樣本中,近60%即多達20款屬高鈉食物,每100克含超過600毫克鈉,另有2款樣本屬「高脂」食物,即每100克含超過20克總脂肪。

「川之素食」的素蒲燒鰻魚被檢出每100克含855毫克鈉,達世界衞生組織每日建議攝入量約43%。而「味齊素食」的素羊肉及「新月牌」素鴨的總脂肪含量分別有22.9克及24.7克,單是進食100克,已達世衞每日建議總脂肪攝入量的37%。

消委會總幹事黃鳳嫺表示,市民購買素食後,難以自行檢測及辨別是否全素後才進食,建議市民可多食用蔬菜、豆類的食品,均衡飲食,另叮囑生產商嚴謹監控生產過程。隨着愈來愈多人茹素,港府應與時並進,參考海外做法,將素肉定義及標示規定加入法例,改善現時多項不理想的地方。消委會宣傳及社區關係小組主席陳錦榮認為,消費者角色被動,但可透過向海關及食安中心投訴,加強保障。