去年第4季食肆收益跌14.3% 沙士以來最差

2020年02月05日 16:42
東網電視
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上年第4季食肆總收益價值的臨時估計為260億港元,按年下跌14.3%。
政府統計處今(5日)發表最新的食肆收益及購貨額臨時數字,去年第4季的食肆總收益價值臨時估計為260億港元,按年下跌14.3%,食肆購貨總額的臨時估計為84億港元,按年下跌13%。扣除期間價格變動影響後,去年第4季的數據較上年同季下跌16%。
發言人表示,食肆總收益價值在去年第4季的按年跌幅加劇至14.3%,是自2003年第2季沙士爆發以來的最大跌幅。源於季內愈趨暴力的社會事件對餐飲業構成嚴重干擾所致。2019年全年的食肆總收益以價值計下跌5.9%,是自2003年以來首次出現年度跌幅。
發言人續指,在武漢肺炎的威脅下,餐飲業面對更嚴峻的營商環境。未來主要取決於疫情如何演變,會繼續密切留意有關發展。
按食肆類別分析,2019年第4季與上季比較,以價值計及數量計,經季節性調整的食肆總收益的臨時估計分別下跌3.1%及3.4%;2019年全年食肆總收益價值的臨時估計為1125億港元;與2018年全年比較,分別下跌5.9%及8%;食肆購貨總額的臨時估計為361億港元,按年下跌5.1%。
2019年第4季與2018年第4季比較,以價值計及數量計,中式餐館總收益分別下跌19.2%及21.1%;非中式餐館的總收益分別下跌15.1%及16.6%;快餐店的總收益分別下跌3.7%及4.9%;酒吧的總收益分別下跌14.5%及17.4%;雜類飲食場所的總收益分別下跌8.2%及10.6%。
2019年全年與2018年全年比較,以價值計及數量計,中式餐館的總收益分別下跌10%及12.1%;非中式餐館的總收益分別下跌6.4%及8.3%;快餐店的總收益分別上升1.9%及0.1%;酒吧的總收益分別下跌9.0%及10.7%;雜類飲食場所的總收益以價值計上升1.6%,但以數量計則下跌1.7%。