探射燈:多國禁運 氣候劇變 港恐陷糧食危機

2020年04月04日 00:03
東網電視
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去年天災影響糧食收成,今年全球新冠肺炎疫情嚴峻,糧食供應緊張令市民恐慌。
新冠肺炎令全球工商業停擺,依賴進口的香港隨時爆發糧食危機?各地爆發「搶糧潮」,歐美多國應疫情升溫令食材及物資供應緊張,亞洲部分國家則已相繼暫停輸出食品,如越南停米,泰國停雞蛋。東網對比去年及今年食米、蔬果及各種肉類等主要糧食進口量,發現部分糧食進口量下跌,當中魚的跌幅近17%,水果及蔬菜亦同告下跌。一旦今年再現天災影響收成,勢必影響全球糧食供應,一向倚賴進口食物的本港首當其衝,學者警告全球疫情如未能在1、2個月內紓緩,恐令港陷糧食危機。
去年天災影響糧食收成,今年全球新冠肺炎疫情嚴峻,各地民眾搶糧及日用品潮時刻上演,本港亦接連出現搶米潮,糧食供應緊張令市民恐慌。多國因疫情停工停產,部分國家開始限制食物出口,如越南下令在3月底暫停簽署新的稻米合約;泰國亦禁止雞蛋出口7日;俄羅斯亦實施出口配額,由4月至6月期間的小麥及粟米等出口量不得超過700噸。
東網對比香港統計處去年及今年首兩個月多類糧食的整體進口量,發覺當中至少有3個項目出現跌幅,當中魚(包括活魚、新鮮及冰鮮魚)下跌近17%,水果下跌10%,蔬菜則下跌近4%。
香港餐飲聯業協會會長黃家和認為,魚進口量減少應與去年遊客下跌,餐廳需求減少有關,不少酒店及食肆都進口歐洲急凍魚,惟現時疫情在歐洲爆發,令部分供應鏈停產,物流亦受疫情打擊而拖慢,成本已上升逾10%;若疫情持續,魚及其他食材供應都會緊張,價格亦會上升。
對於蔬果進口量齊跌,香港入口蔬菜批發商商會會長袁昌指,本港90%蔬果都是來自內地,歐美各國的佔約10%,大多透過空運到港,相信疫情影響物流導致供應下跌,惟因內地供港貨量穩定,整體輕微下跌相信與市道變差有關,不過,業界最憂慮內地傳出將對中港司機實施檢疫,一旦實施勢會影響供港食品,「如果實施咗就真係見步行步,唔止蔬果好多食物都直接受牽連!」
食米是本港唯一儲備商品,進口量比去年錄得約11%升幅,惟越南米是本港第二大供應來源,今年首兩個月入口逾1.3萬公噸,而作為第4大食米供應國的澳洲,去年首2月進口逾1400公噸,惟今年同期則暴跌67%。若越南的「禁米令」持續,或會對本港食米供應構成影響。然而,工業貿易署數字顯示,截至今年2月底,香港的食米總存貨約2.2萬公噸,超過政府規定,足夠全港市民食用約1個月,政府現時無意增加儲備商品種類。
香港食品供應商通泰行董事長李廣林指,食米供應充足,澳洲米供應減或與當地山火有關,惟即使個別國家的食米減少,亦可透過其他國家補充,香港的食米受政府監管,早前出現短缺是一時補貨不足所致,強調食米倉庫在本港,市民毋須搶糧。
早前一度成搶糧對象的雞蛋,香港豐貴堂蛋業商會理事長楊金炎就認為與泰國暫停出口有關,惟相關措施將取消,本港主要雞蛋供應地是內地,反而美國雞蛋的價格升幅近3倍,本港批發商將減少進口。
惟近年氣候變化急遽,去年發生多宗大型山火,內地旱災頻繁,一旦今年再現天災,恐致農作物失收。
「香港會好危險,因為主要糧食都係靠進口!」香港中文大學商學院客座教授冼日明指,目前全球爆發的新冠肺炎是最大影響糧食供應的元素,各國民眾會增加糧食儲備,如過往只儲1星期食糧,現時可能會儲1個月,一旦疫情於未來數月未能緩和甚至加劇至全球500萬至1000萬人染病,勢會造成恐慌,屆時各國都會為國民儲糧,出口糧食勢會大跌,對於僅靠進口糧食維生的香港非常不利。
冼又指,疫情或多或少影響農作物產量,加上疫情之下全球物流運作大不如前,如到外國採購商品的運輸時間可能由2星期倍增至4星期,市面會出現短暫缺貨情況,因而造成恐慌,預期未來供應鏈仍會不穩,但要視乎疫情的發展程度而定。
食物及衞生局發言人指,泰國政府由3月26日起禁止出口雞蛋至其他地方,有關臨時措施試行7天,泰國當局會在試行期完結前檢討是否延長措施。本港目前並沒有接獲其他國家禁止食品出口的消息,「二十國集團」貿易部長於3月底發表聯合聲明,重申實現保持市場開放等目標,同意在對抗疫情期間,各國將努力確保必需品和服務,包括關鍵農產品的正常跨境流動,該局會繼續密切留意食品供應的情況,盡力確保供應穩定,希望市民按其實際需要購買食糧。