荃灣洪瑞珍三明治爆食物中毒　7人中招屙嘔發燒

衞生署衞生防護中心今日(21日)正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉及7人，全部受影響人士均已到屯門醫院求醫，無須入院，現時情況穩定。署方呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病，並已通知食物環境衞生署有關事故，現正繼續調查。

首宗個案涉及4名女子，年齡介乎6至54歲。她們昨日(20日)進食由荃灣南豐中心1樓「洪家手作洪瑞珍三明治」購買的三文治，約8至12小時後陸續出現腸胃炎病徵，包括腹痛、嘔吐、腹瀉和發燒等病徵。

另一宗個案涉及3名女子，年齡介乎5至34歲。她們昨日進食同日從同一間店舖購買的同一品牌三文治，約7至14小時後出現類似病徵。

食物安全中心跟進事件時發現，涉事三文治由香港一所無牌食物製造工場製造，中心今日聯同食環署環境衞生部到涉事三文治供應商的食物製造工場跟進調查時，發現該食物製造廠涉嫌無牌經營，亦已向有關處所負責人提出檢控。中心呼籲巿民不要食用該款三文治，不論批次及口味，業界如持有涉事產品，亦應立即停止使用或出售。

中心發言人表示，早前接獲衞生署衞生防護中心通報兩宗懷疑涉及本地製造的「洪家手作」三文治的食物中毒個案後，隨即派員到懷疑涉事位於荃灣的零售點跟進調查，並抽取樣本作化驗。該零售點已按指示停售相關產品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該處所徹底清潔和消毒。

根據《食物業規例，任何人經營無牌食物製造工場，最高刑罰為罰款5萬港元及入獄6個月。另外，根據《公眾衞生及市政條例》，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產，必須適合供人食用。若觸犯有關法例，可被判最高罰款5萬港元及監禁6個月。