探射燈：未建完善處理系統　回收廚餘欠出路

疫情下，超市生意一枝獨秀，但本報早前多區直擊，不少連鎖超市將仍可進食，甚至未過期的食物當垃圾棄掉，如麵包、蔬果及肉類等。環團指本港未建立完善廚餘回收處理系統，回收量少，處理廠亦嚴重不足，更回收廚餘後的產品亦欠出路。

旺角界限街一連鎖超市後巷，清潔工人透露超市每日都丟棄不少食物，部分質素不差，仍可食用，當中以肉類、蔬菜及麵包最多。記者曾在該後巷的發泡膠箱內，發現有完好的冬瓜及梨；附近另一超市的後巷，亦有多包蔬菜及豬肉混雜垃圾棄置。觀塘工業區一連鎖超市後巷的垃圾桶內則可見包裝菜芯，還有未過期的方包。

廚餘回收處理後可作發電及堆肥之用，綠惜地球環境倡議總監朱漢強指本地廚餘回收問題並非在疫情下才顯現，原本香港就未建立一個完善的廚餘回收處理系統，除回收量少，處理廠亦嚴重不足，而且本港廚餘回收政策亦較其他地區落後，主要原於本地欠缺農業等第一產業的先天條件，令廚餘欠出路。