政Whats噏:招攬民間廚藝好手 詠藜園冀助市民創業

2021年07月26日 16:01
東網電視
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楊莉莉(右二)及林孝能(左一)均希望透過活動可幫助廚藝好手創業。(李志湧攝)
正所謂民以食為天,但要煮出美食都要靠一雙巧手同創意。詠藜園飲食集團今午(26日)舉行記者會,宣布開始「高手在民間」及「英雄有用武之地」活動,招攬有拿手好菜的市民,在評判試食後能在其集團旗下餐廳寄賣,若菜式受歡迎,更能贏取創業資金。
該集團董事楊莉莉表示,首階段入圍應徵者亦可免費使用餐廳平台,不用繳付租金、水電及燃料費,經扣除食材等成本後,廚師可賺取利潤的70%。而若售賣之菜式成功贏取口碑及銷量,集團將提供200萬港元資金助廚師創業。
譽賜投資有限公司董事林孝能認為活動意義重大,既可傳承中華美食和手藝,又能助人。他指不少渴望創業,或本身從事飲食業卻缺乏資金的人士都適合參加。
在場的飲食界議員張宇人指香港過去兩年受到黑暴和疫情衝擊,對飲食業造成極大影響。中華廚藝學院課程經理劉惠平表明將鼓勵學生積極參與活動,因為年輕人難以有過百萬港元資產創業,而該集團則能幫他們一把,不單止教授廚藝,亦能教導年輕人營商技巧。
另外,該集團將於本月30日在灣仔政府舉辦大型招聘會,目標聘請合共100人,屆時將設即場面試。