佳之選蝦子麵未標明含二氧化硫 食安中心要求即時下架

2021年11月24日 17:33
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涉事產品為佳之選蝦子麵。
食物環境衞生署食物安全中心今日(24日)公布,佳之選蝦子麵含有用於食物的防腐劑二氧化硫,但其標籤未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱,呼籲市民停止食用,同時業界亦應立即停止使用或出售有關產品。中心已就事件已知會業界,並繼續調查。
有問題的產品為佳之選蝦子麵,產地為中國,每包淨重454克,標注最佳食用日期為2022年12月1日。
食安中心表示,透過恒常食物監測計劃,從尖沙咀一超級巿場抽取樣本作檢測,結果顯示,樣本含二氧化硫,雖低於《食物內防腐劑規例》列明的最高准許含量,但其食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。食安中心已知會涉事商戶,並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關分銷商已按指示進行回收。
二氧化硫是一種防腐劑,可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》規定,在本港出售的預先包裝食物如含有超過100萬分之10的亞硫酸鹽,有關的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經定罪,最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。