澳洲Coffin Bay產即食生蠔疑受病原體污染 食安中心再令停售

2021年11月24日 18:05
東網電視
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食物安全中心再次指示業界暫停進口澳洲Coffin Bay出產的即食生蠔。
食物安全中心繼昨日(23日)指示業界暫停進口澳洲Coffin Bay出產的即食生蠔後,今日(24日)另發現3個進口商曾進口涉事產品到港,遂再次指示業界暫停所有來自Coffin Bay養殖區的即食生蠔進口及在港出售。食安中心會通知澳洲當局,亦會知會本地業界,並會繼續跟進事件及採取適當行動調查。
澳洲新西蘭食品標準管理局公布,有關生蠔因懷疑受到副溶血性弧菌污染而在當地回收。
中心得悉事件後,一直進行調查及聯絡本地主要進口商跟進。除昨日公布的2個進口商外,發現另外3個進口商曾進口受影響產品到港,分別是姬富亞洲有限公司、澳利高食品有限公司及Pacific Gourmet Limited。中心已指示有關進口商停售、下架及回收受影響產品,同時追查產品的分銷情況。
  
根據南澳洲政府主要農業及鄉鎮部的資料,Coffin Bay養殖區共包括4個採集區,分別為Port Douglas採集區、Mt Dutton Bay採集區、Kellidie Bay West採集區及Kellidie Bay East採集區。
由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食,如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體,例如副溶血性弧菌,這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物,孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士,應避免進食。