安心出行周四起擴展所有食肆 黃家和指只影響幾個百分點人數

20211206
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港府本周四(9日)起,將「安心出行」手機應用程式強推至所有食肆及表列處所,不可再用「填紙仔」方式代替,過去一周便有近100家食肆更改營運類別,由每桌最多4人、客人可使用安心出行或填表格的「B類」營業模式,改為每桌最多6人,食客必須使用安心出行的「C類」。有業內人士表示,預計短期內會有更多食肆「轉型」,又認同港府要求強制使用「安心出行」的措施。
餐飲聯業協會會長黃家和今早(6日)在電台節目指出,香港人以往太放任,太隨心所欲,需有所規管,並認為措施若對社會整體有益,當局就應果斷執行。黃表示,香港絕大多數市民都有智能電話,受強制措施影響的人只有幾個百分點,相信政府會提供協助。他又說,暫未收到政府通知,何時派發協助視障人士使用「安心出行」的凸字膠套,但相信數日內會有更多詳情。
事實上,據食環署最新數據顯示,C類及D類食肆數目最新已超過5,500家,新措施公布以來已合共增加近10%。登記為C類及D類食肆的數目,於上月中分別只有3,000及2,100家,但最新已合共有5,539家,其中近100家在上周轉型。黃家和表示,餐廳人手轉為C類模式運作後,可增加每枱客人數量及營業至午夜12時,更具競爭力,又直言餐廳若在「聖誔、新年,唔做多啲生意反而唔夠人競爭」。
現時香港約有11,000間B類餐廳,黃樂觀地估計至年尾前會減至8,000至9,000間,長遠而言甚至大部分食肆皆會變為C類營業。但他提到,由於餐廳希望轉為「C類」需所有員工接種第一劑疫苗,令不少食肆仍「心大心細」。據協會所了解,業內仍有約20%前線從業員尚未打齊針,令不少餐廳「升級」有困難。但他坦言,B類食肆的競爭力長遠難及C類食肆,又認為食肆全部採用「安心出行」已醞釀一段時間,相信業界有足夠時間做好部署。
飲食業職工總會代表招先生則表示,雖然現時大部分飲食業的前線從業員均已接種疫苗,但仍有不少人因身體原因無法接種,希望僱主可以給予該批員工空間及時間,「唔好話邊日前唔打就停工,預約都要時間」。他又指,不少飲食從業員現時已轉行,並發現「人工少幾千,但就唔使咁辛苦,仲唔使打針」,擔心若當局再收緊針對餐廳的防疫措施,會令行業的流失率進一步上升。
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