上水屠房86員工染疫　活豬屠宰暫停　明日供應或受影響

第5波新冠肺炎疫情難平，上水屠房出現大規模感染！食物環境衞生署今日(18日)表示，每周會為所有上水屠房從業員進行病毒檢測，而最新一期約1,100個樣本的化驗結果中，共有86個樣本驗出新冠病毒，已即時通知衞生防護中心，上水屠房要關閉以進行全面清潔消毒，化驗結果染疫的人士及其密切接觸者將不得進入。業界預計明日(19日)活豬供應或受影響；批發價亦會因而上升，零售價則不太受影響。

食環署表示，由於需進行全面清潔消毒，上水屠房暫停今日的活豬屠宰程序，相關清潔消毒工作預計可在今日內完成，並於明日恢復提供有限度服務，包括拍賣及其後的屠宰程序。政府亦已與相關業界聯絡，建議增加冰鮮及冷藏豬肉食品供應，荃灣屠房會配合業界的需要加強屠宰服務。

豬肉行總商會理事長許偉堅表示，今日來港的3,000隻活豬現仍在屠場，要視乎今晚清潔的情況進度，若最後只恢復有限度服務，預料明早(19日)活豬供應或會出現緊張，明午稍後時間起才陸續有更多活豬供應。他續指，預計活豬批發價會上升，惟認為零售價則不太受影響，稱「由於只屬短期影響，故零售價格波動不會很大；至於日後零售價會否上升，則要視乎日後進展。」他稱，上水屠房共有千多個從業員，是次染疫只屬少數，若只關閉2至3天，情況仍可接受，故不太擔心屠房的日常運作。

上水屠房日常的活豬拍賣會改以其他形式進行，業界已獲知會，可安排將豬隻運到荃灣屠房屠宰。為審慎起見，荃灣屠房今日稍後也會進行清潔消毒，食環署亦會採取特別措施，盡快為進入荃灣屠房的人士安排病毒檢測。

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