屯門海港疑換氣量不足致食客中招　專家：食肆或曾改動通風系統

屯門海港酒家群組規模愈爆愈大，連同確診患者及跟他們有流行病學關連的個案，累計半百人染疫，衞生署衞生防護中心指該酒家每小時空氣換氣量未達標準，可能成為傳播原因。餐飲處所換氣量工作小組主席源栢樑今早(29日)在電台節目表示，食肆換氣不足，可能涉及排風機機組故障，風扇轉速慢或隔塵被封，亦可能與食肆曾改動通風系統有關。他建議業界在非營業期間，亦不要關閉空氣清新機，又指如食肆換氣量未達要求會有傳播風險。

稻苗飲食專業學會主席徐汶緯回應指，相信今次只是個別事件，認為業界經歷疫情正在水深火熱的時候，不希望措施太嚴苛。他又指，夏天使用鮮風機可能會將戶外空氣抽入餐廳，令食肆溫度提高，不排除有客人自行關閉鮮風機，或員工在關門後關閉。

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