爭鮮停售單件裝三文魚壽司 新價最平12蚊3件 曾售虹鱒惹議

2022年08月19日 12:54
東網電視
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午市時間,爭鮮分店外門可羅雀。(陳曉雋攝)
一向以平價、抵食見稱的爭鮮外賣壽司,僅賣3蚊件的三文魚壽司為其熱賣產品,向來吸引不少市民光顧,惟此「平民美食」或已成絕響。東網記者到爭鮮外賣大埔廣福道分店,發現門市近日已停售單件包裝的三文魚壽司,推出3件裝三文魚壽司餐盒,售價為12港元,變相加價至每件4元,加價約33%。其餘散裝壽司則維持3港元1件。記者向職員查詢,獲回覆「加咗價(賣)4蚊舊」。
爭鮮 (香港) 表示,挪威出口之三文魚價格及物流成本持續上漲,公司已於本月16日起暫停售賣單顆三文魚壽司,應付漲幅,並同日推出全新3件、6件裝三文魚壽司餐盒供選購。爭鮮又指正密切留意供應鏈動向,秉持物超所值的精神回饋給客人。
爭鮮所售的三文魚壽司過去曾引發爭議,被指將虹鱒當三文魚出售。該公司於2012年推出「鱒三文魚餐盒」,形容「油脂較少,分布均勻,口感柔嫩鮮爽」。當時售價為10件24蚊,即平均一件只需2.4港元。據不同國家的消費市場,「三文魚」一詞表達不同種類,通常中國認為的「三文魚」,實際上是指挪威或智利等國家的大西洋鮭;而國內淡水養殖的虹鱒魚和大西洋鮭同為鮭科,但兩者屬別並不同。爭鮮過去曾發聲明,稱虹鱒三文魚僅短期售賣,目前已不作銷售。現時爭鮮在其公司網頁中指出,一直沿用挪威新鮮空運來港三文魚,獲權威科學研究及數據認證不含寄生蟲,可安全用作壽司及刺身食品。並獲歐盟豁免急凍要求,出口時無需經冷凍處理,從產地冰鮮空運到港,以保持其鮮美及營養。