爭鮮停售單件裝三文魚壽司　新價最平12蚊3件　曾售虹鱒惹議

一向以平價、抵食見稱的爭鮮外賣壽司，僅賣3蚊件的三文魚壽司為其熱賣產品，向來吸引不少市民光顧，惟此「平民美食」或已成絕響。東網記者到爭鮮外賣大埔廣福道分店，發現門市近日已停售單件包裝的三文魚壽司，推出3件裝三文魚壽司餐盒，售價為12港元，變相加價至每件4元，加價約33%。其餘散裝壽司則維持3港元1件。記者向職員查詢，獲回覆「加咗價(賣)4蚊舊」。

爭鮮 (香港) 表示，挪威出口之三文魚價格及物流成本持續上漲，公司已於本月16日起暫停售賣單顆三文魚壽司，應付漲幅，並同日推出全新3件、6件裝三文魚壽司餐盒供選購。爭鮮又指正密切留意供應鏈動向，秉持物超所值的精神回饋給客人。

爭鮮所售的三文魚壽司過去曾引發爭議，被指將虹鱒當三文魚出售。該公司於2012年推出「鱒三文魚餐盒」，形容「油脂較少，分布均勻，口感柔嫩鮮爽」。當時售價為10件24蚊，即平均一件只需2.4港元。據不同國家的消費市場，「三文魚」一詞表達不同種類，通常中國認為的「三文魚」，實際上是指挪威或智利等國家的大西洋鮭；而國內淡水養殖的虹鱒魚和大西洋鮭同為鮭科，但兩者屬別並不同。爭鮮過去曾發聲明，稱虹鱒三文魚僅短期售賣，目前已不作銷售。現時爭鮮在其公司網頁中指出，一直沿用挪威新鮮空運來港三文魚，獲權威科學研究及數據認證不含寄生蟲，可安全用作壽司及刺身食品。並獲歐盟豁免急凍要求，出口時無需經冷凍處理，從產地冰鮮空運到港，以保持其鮮美及營養。