花園街肉檔牛肉樣本含二氧化硫 食安中心跟進調查

2022年08月19日 15:56
東網電視
更多新聞短片
花園街街市一檔戶牛肉樣本驗出含二氧化硫。
食物環境衞生署食物安全中心公布,花園街街市一肉檔的新鮮牛肉被檢出含防腐劑二氧化硫,樣本含百萬分之25的二氧化硫。二氧化硫屬禁止在新鮮肉類中使用的防腐劑,中心今日(19日)表示已知會涉事店舖上述違規事項,而且會繼續跟進事件。
根據《食物內防腐劑規例》,二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉類,個別販商為使肉類的色澤更鮮明,會違法在肉類中添加二氧化硫。對二氧化硫有過敏反應人士,可能會出現氣喘、頭痛或惡心等徵狀。在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫即屬違法,最高可判罰款5萬港元及監禁6個月。