擬提早禁膠餐具 飲食業界指替代品供應鏈不足 憂影響成本

2022年10月19日 11:20
東網電視
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政府擬提早於明年底禁止食肆提供即棄塑膠餐具,業界指替代品供應不足影響經營成本。
疫情下外賣餐具使用量激增,政府擬提早至明年底禁止食肆提供即棄塑膠餐具。香港稻苗飲食專業學會主席徐汶緯今日(19日)在電台節目指出,近年減少使用塑膠和膠袋徵費都影響飲食業界經營,業內面對替代品供應鏈及技術不足,若政府提早禁止用即棄塑膠餐具,將會影響飲食業界的成本和經營方式。
徐汶緯指,現時塑膠替代品多來自非本地供應商,包括內地、東南亞、歐美等地,本地塑膠替代品供應鏈不足,若政府提早禁止提供塑膠餐具,會導致本地部分食肆,在餐具的成本提高數十倍。
他亦提出部分塑膠替用品有一層膠膜,以增加餐具的耐用性,促請政府盡快立法提供清晰的替代指引,解釋清楚塑膠用品的定義和要求。他又建議引入外國供應商來港增設本地工廠,與香港創新及科技局合作,由創科局提供合適的位置興建廠房,增加本地供應商。