擬提早禁膠餐具　飲食業界指替代品供應鏈不足　憂影響成本

疫情下外賣餐具使用量激增，政府擬提早至明年底禁止食肆提供即棄塑膠餐具。香港稻苗飲食專業學會主席徐汶緯今日(19日)在電台節目指出，近年減少使用塑膠和膠袋徵費都影響飲食業界經營，業內面對替代品供應鏈及技術不足，若政府提早禁止用即棄塑膠餐具，將會影響飲食業界的成本和經營方式。

徐汶緯指，現時塑膠替代品多來自非本地供應商，包括內地、東南亞、歐美等地，本地塑膠替代品供應鏈不足，若政府提早禁止提供塑膠餐具，會導致本地部分食肆，在餐具的成本提高數十倍。

他亦提出部分塑膠替用品有一層膠膜，以增加餐具的耐用性，促請政府盡快立法提供清晰的替代指引，解釋清楚塑膠用品的定義和要求。他又建議引入外國供應商來港增設本地工廠，與香港創新及科技局合作，由創科局提供合適的位置興建廠房，增加本地供應商。