內地買牛肝菌後煮食　兩女疑中毒屙嘔肚痛

兩名女子早前在內地購買牛肝菌，昨日(3日)在家中煮食後懷疑食物中毒，衞生署衞生防護中心今日(4日)表示，患者分別37及52歲，她們進食上述牛肝菌約1至2小時後，出現腹痛、腹瀉、暈眩、出汗、惡心及嘔吐等徵狀，2人同日到伊利沙伯醫院急症室求醫，情況穩定，其後自行出院。

防護中心提醒市民，進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現惡心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。

市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。以可供食用的菇類品種混雜不可食用/帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性，在大部分個案中，烹煮亦不會破壞其毒性。