安老院「茶餐廳」療法　院友客串伙記顧客訓練專注力

不少長者都會出現腦退化現象，香港聖公會福利協會李嘉誠護理安老院今年開創「誠記茶座」活動，以模擬茶餐廳環境，讓院友各司其職，包括在茶座充當「伙記」或「客人」，重溫過往生活中的「茶餐廳情懷」，同時透過「落單」、「備餐」、「收銀」等崗位，訓練各人專注力、短期記憶、工作記憶，以及程序記憶等認知能力。

93歲的院友黃瑞英在活動中擔當水吧工作，她曾經是大排檔老闆，負責收銀、侍應、上菜，今日能夠重操舊業，更落手切牛油、整多士。其女兒透露，母親早前入院要「綁床」，令她不高興，甚至性情大變，今天看到很多人來，都即刻表示「開心番晒」。

院舍表示，院內共有257名院友，早前曾試運茶座3次，今日合計有逾百院友參與；未來院舍盼望能夠定期舉辦茶座，以增添院友平日參與運動、社交的機會，令訓練過程更有互動性。