当局简化食肆发牌制度　售多种指定食物许可费至少减25%　

当局于去年施政报告宣布一系列简化食物业发牌制度的措施，包括推出“综合许可证”涵盖多种限制出售食物，毋须逐项分开申请。据食物环境卫生署提交立法会的文件透露，政府将于下半年提交修例建议，届时将推出全新许可证，持证者可售卖2种或以上限制出售食物，而许可证费用将比现行制度至少低25%。

根据《食物业规例》，若任何人要售卖规例附表2指明限制出售的食物，例如非瓶装饮料、凉茶、杯装雪糕、寿司及刺身等，须取得相关书面准许。在现行制度下，若要于同一处所售卖多种限制出售食物，则须就每项食物个别提交申请，而截至2月29日，约有11,000个有效许可证，涉及约7,100名持证人，当中约2,300人因在同一处所或网上平台售卖不同种类的限制出售食物，而持有多于一个许可证。

政府建议推出“综合许可证”，申请程序将与现时许可证安排相若，期限均为1年，但新证容许持证人于同一处所或网上平台售卖2种或以上限制出售食物、寿司及/或刺身加另外1种或以上限制出售食物，相关许可费用为810港元；单项食物及售卖机出售食物的费用则不变，分别维持540港元及1,360港元。以售卖2种限制出售食物的处所为例，现时需要缴交1,080港元申请许可证，新制度下仅需缴交810港元，比现行制度交少25%费用；若售卖更多种类的制出售食物，减幅将会更大。

当局表示，为推行“综合许可证”，需要修订《公众卫生及市政（费用）规例》，以订明收费及落实相关安排，计划于今年下半年向立法会提交修订附属法例建议。

另外，当局文件指，前年及去年施政报告宣布一系列措施，以简化食物业发牌制度，其中“先发牌、后审查”发牌方式已于今年2月涵盖普通食肆，申请人委聘认可人士证明已履行全部发牌条件，便可获签发正式牌照，当局会在发牌后实地审查；商业农耕农场烹调自家农产品的食物业牌照条款，则于今年上半年放宽；至于以电子方式发出牌照的工作，则将于下半年继续推行，届时可选择以电子方式领取牌照及许可证，当局会透过电脑系统，提供更多有关申请进度和状况的资料。