接连发生贝类中毒个案　当局提醒小心购买及进食

贝类是不少人爱吃的海产，但近日接连有市民进食贝类后，出现中毒症状。当局提醒，贝类毒素耐热、无臭无味，烹煮、冷藏均不能消除，肉眼亦未能区分，建议市民小心购买及进食贝类，若出现不适应立即求医。

贝类毒素由藻类产生，贝类吃下产生毒素的藻类后，毒素可积聚在其组织内，进食含毒素的贝类海产，可能患上多种肠胃及神经系统疾病。当局指，不同的贝类毒素，可引致不同类别的贝类中毒，症状各有不同，例如神经性贝类毒素会导致嘴唇、口腔和舌头刺痛，以及肠胃不适如腹泻和呕吐；麻痹性贝类毒素初期会导致刺痛、口部及四肢麻痹、头痛、晕眩及肠胃不适，严重者可能会出现吞咽及发音困难、瘫痪、呼吸停顿，甚至死亡。

当局建议市民，应向可靠及持牌海鲜店购买贝类，烹煮前除去内脏、生殖器及卵子，食用前弃掉烹煮汁液，每次亦不宜进食大量贝类。当局又提醒，若市民进食贝类后出现病征或中毒症状，应立即求医，并保留馀下食物，以便调查和化验。

本港近日接连出现市民使用贝类海产中毒个案，一名31岁男子上周日（5日）在家中食用海螺和花螺后约45分钟后，出现呕吐、晕眩、视力模糊、乏力和四肢僵硬，同日到急症室求医；上月27日，一名39岁男子及42岁女子在家中食用大海螺、扇贝和贵妃蚌后，约1小时内出现四肢和舌头麻痹、呕吐、晕眩、虚弱和步履不稳，其中1人同日到急症室求医并入院。