元朗大桥街市买海螺　两男女煮食后手脚麻痹疑中毒

夏天来临，又到食海鲜的时候，不过在烹煮时要小心处理。卫生署卫生防护中心今日(2日)公布，一对男女昨日(1日)在家中食用海螺后，约2小时内出现四肢麻痹、视力模糊、晕眩和恶心。他们同日到仁济医院急症室求医，二人情况一直稳定。初步调查显示，有关海鲜购自元朗大桥街市一海鲜档。

涉事男女是来自同一个家庭，年龄分别为56岁及52岁。卫生防护中心提醒，麻痹性贝类毒素在自然情况下可能存在于双贝类体内，烹煮并不能把该种耐热的毒素消除，市民如出现麻痹性海产中毒的病征，应立即求医，并保留馀下食物，以便调查和化验。

麻痹性贝类中毒症状主要与神经系统相关，通常在进食贝类后数分钟至数小时内出现。初期症状包括刺痛、口部及四肢麻痹、头痛、晕眩及肠胃不适。在大多数的病例中，症状会在数日内完全消退。严重者可能会出现吞咽及发音困难、瘫痪、呼吸停顿，甚至死亡。

另外，要减低贝类中毒风险，市民应向可靠及持牌的海鲜店铺购买贝类；在烹煮贝类前先除去其内脏、生殖器及卵子；食用前应弃掉烹煮的汁液，每次进食较少分量的贝类；进食贝类后若出现中毒症状，应立即求医。